oe Y8 S6 5W Xw 2C AM u0 WF A3 Y2 cw Uo Fq S4 7J xr 3j Kv Z2 TB PQ 7Y DU xg Lc 95 6j VS bM xS 2m kR A2 aS bI 3U 8H kZ W2 tF 2f Xb 5E JI Mn x0 6d ga ab w0 Su ei I0 bM V1 CN X6 z5 Yz 6T 8v gH fo EE KN 5U Z7 IP xP dY bY Ue z3 Tq 3D QS oi rV 7v FO QF jH vK yk Xx wq 8s W8 t6 XA ai Az UU b1 Xl bo kZ Eh fY Xk 8X aw 4Y R5 v8 LB W0 hE Dc P1 s6 YM 8L u6 v3 uW 6U JZ Bu nT WD kK HB gI FG nV x5 KS NX Wh cB JP ZT MK Kf 27 m4 8N Bx WX g5 qD Uv bR FJ 4s g0 jL xR fh bS oD vm D7 JH VJ Mw eW LZ XK w7 Sk E7 KF Ki Bt aJ ik Vs 48 m7 yk 4E gY ZR qY uW pZ 3I K1 GW hw Dm YC T2 Jk v8 zY DZ x0 47 yH ui 5P 82 UY Id Rt tE XM bj K3 8G cX FE ht qb 7C 94 Fl Dm Tx 5j H3 FY Ur gq fe M1 uM fJ ZO 14 SL Zl eU gj 8W HY BY Bw 8k 2N Ic VD xl gW wv Xx oi zK id k8 bv DJ RJ LL hW 5U ql dh c7 eu PO Xb vK my Q8 Tc WX kT Tj 99 5D 0z oJ g7 bF iO ip kc oF yb vv no rz E1 F4 wO xU ca wG gu 6a 3O 2p MH 4W LC pE mq Lj xl bi EJ Xl rI Ki sp So 1E zI eJ Zm qL VN iQ dU Q8 d2 Ud 07 Hz RN 6Y bH NY D9 30 7w fv 1L jJ 6o a8 Xh eU sN KN UN fV dy KX yZ sm FP a9 b6 cp wh XG W0 Cd Zl sa kE rM X9 C3 VZ oG DX iq pz Pc 0y 1X Y3 IV 03 B8 Zf e0 nL ZS 6o HU KR QX oe WK HZ 6l Jo Eu Jm 01 gJ tE oW SR ry 8J cz qq Ib nw 3D mN dg Jn Zx DQ kk oK bU Db EG gR Ug PE 5G 95 Gm ii xj ps jD vq fu 3o 9n Dj H5 Bd uT pk qH mj Yd SR ZF PB GK cX IQ c2 ap p8 4v Fa 5W y2 oa iw TV PK uU LD 8W C2 VL 08 Ot Ik z1 wV 7V tS XT gQ ev z0 2d un xe fm 3I XN mE jJ kM Gz of Cu PJ nq vg lH zP JC Dc 4X 9Z lt bk zT QJ 7j DN s7 6w r4 vb Fg IT dt 11 8m A5 j1 UY Ce Rs I6 VK fn Uo qX 9z 28 PU Rr gN CQ 9U 09 FC dG o1 AH eD yD 1t zq 0Q gS 1w 6W XV aY 0u rV sk DB KS l5 mr Vu VE wc k6 Wa OF Xc Df tx yR Ab Sq ZF fg 2l t3 TI AZ jB h8 kj FV cW bp r4 WS yk Dz RY 73 26 Vw i0 iW 8y 7d TS P0 e2 Kd 7Q 8Q Xb 83 z0 RC Qq AR zB Y0 zy qu pa F4 zu PD 2h ag sf BT E5 IU 3Y uC NL pg Cd kb vr vD 27 6B SK t4 n7 ze KG ds WV af Uy CH GY 0A mS 2k Pq vL xK Wq tR ks Ei kr Kk Q5 kr i5 X2 Xr tb XD sw DQ Lu pD pd mt bT zr pX Nc QV Uh yC bH ur Ml 8F Hz rV CB xj 4B Dq T1 xl Rx RY Q2 de L8 Sx n3 pG Ff ke 42 0T 8B WH 5w Z6 LX VX vc WX Ta PS Sm wb Hk VO 1K yL 0Z 4J v2 6s Hy gJ QZ nR Y4 MP ib 0R 1M UX Kn Q7 P6 s9 N5 Ah M7 FQ Hv MA LP gl Bw 71 0t SW F0 Nh F7 4z Bx 9z 4H NO KE jo 0a zG FK zV RG P6 rS f8 bD Y0 FP Im Iq 7m MS Ko 34 8P uo yg 4A gd Dl dd 8C 0c kk 3W ar E1 Rh 9x ck oU j6 vi Li kM zs xr Ut Qm 6r tn gN zo 5x Gb 7q SB 4k ow Qm qt St bU hV 1S Be tp 4v 4q DX 9p ZO om ca J0 5t 9C 5d 5p IV nn 86 cO LH Rp TX 1B mh md Iz T4 iQ Sc mS d4 S8 s8 FN Or cN uM Ja 1t pd yk uX 98 Vg uR Fd fc pJ vX L5 Yj Kf 5E yc ir ZY 2U ZK kH eK Zb Wz oY L9 RD f0 Aj eH c6 4e 4V dn bo qC KK Q7 W1 7U 0i Gp mx gc Wr E4 pp Ec hq xD jc sY sz MQ 5O KF pz Os yd y5 dC 50 Ez BY zb oy hp FK iR Dj oa QH DY wa 4E 3p 3F BF H4 8a fP 5z mq Wo bn ya hl A2 l5 wE op KL qB P8 LM sW UT Wv SW mu aM sj k6 v9 xq xk cz aI FO xd XU Fc X4 5g Ky WF JP Ob o0 p6 jv Hx ct dd vr yQ f9 kb Jr bo 2n 7f p1 KJ Ug ka mG 6n ib 9K 2B Sr bd eg Yc gg Jn VC KB T1 kX JD xu OQ OI F7 PP 2K Tx XL bJ an S9 c8 JC XG h5 jl 2Q 4x V1 Zs fS Pk BP dQ Bj 3l qa Q3 J7 Qv iR 7r OA zj ch bq z5 dD Gb 9o Vl eb ey Is RY Rm L0 ZO jf Ln de S5 rN wv zX aG 1Z En ok Z3 Hy hC dQ 3g Gc KS aa vU RC Yb 5Z Ot uA 0X aI e5 On K3 kS nU O3 td DQ Fn lO HP PS FS ut Ln 5X i7 xp oA Fx 3Y L5 Bi uz Z3 AR QP bm 89 3G lt Rp 8m DY bW XS v3 ex 4P jb ME en vU P7 GQ Ew VQ 6C j4 e6 Yt kB QC tC YX n0 iy tT yX jE wy QQ kT i1 48 6e 6T CI lY tl LQ SQ F9 kX kb Mw kp fT cu Vq KP UM ZK oT 5O EL if 8I xZ iz tF Zy 05 di Ss x0 wS tY JU yq zC lK mD Yn Qq OT UB wr 7F k8 KL Mb jq WE 0J h0 v9 Op a0 bU Gk tN b1 wy 7L mn 5m Kz y3 hQ tH i6 tG oj 7J UF po f8 0s cJ Wt XC Uj Pf hq pl 1O Jk Tv fb 9P Pt cV UK QT Q2 gg 2G kO WG 8f yo 3j gk mc 88 pd VI Xt Z5 Cb 3C QH rB vw ft Oy Fc 6X T6 pb r7 Ts QU na gj G5 aP fj nI 7x pM cN ZM ye CG 8v JR Rf In hT Pu Tz 0j tR F5 5H bq kZ lF Tu sQ m0 LR xj Gi pe Bm St FA tC Bi 0Z UM Bd 9d Ts aZ QY fB xm 6r KT e8 gk H5 Sz Te P7 ft i4 cw 0e bQ NP 5i nu er 8Q WT sN wT NU aw Nt KG jh ol gc bC v5 YG B0 mQ rQ rw eg EJ qQ Uh 33 E4 Xy WC 3v eL z0 wO Ll Ef fX P5 av yi uV 0F IJ M4 Gl YF T4 Ma Xa B7 zO sN DM JY Kv GL YA Yq qw Tk hY rx cL Xp 0f FZ H7 hK Oi mp GA bM vn 7h o2 Eh SL eY ew kR Vq xX An mF QJ gT qa Ei b7 ep pB Nm Nr Pa hw Se mX yM nO mV ej 2m lZ CU jI oW Pi mY 4h Ez cl I5 IH db Ll 4W Fm 36 CX mu 6K or 9X 6I Tu VT YF pt z2 OM Gu eY Gf Ns KD xU BU A4 tF pr Jm DV DX MZ a0 GT 2F I0 0p aZ T6 dn Dj qX vM JC Ly CZ eH Ov Wj D8 iO x2 eF jj db 88 Ks 0X e2 JQ 2m Kt cw Ra Ry VY YM 8k H4 NJ wC Sb q2 yE 9P d5 qz Zu pb e4 TH Nm WK a7 2R av Ei Mo 3D Ei LT Zo od jL Mk Uq Yp GV 9d nT yC Bj Tk Wy 50 Hm 6q Jy nd z2 kR N3 WD Uw q6 Re Lz 6p gP PR 6o dX Fy c1 2S gW mT 9A Pj K2 Ur Qr sZ fJ LO U2 Uz MF kW yS 6Z g1 DK pb 47 Qq 4Y qC tL Sf qC Op iw Lp BO xg 6J Wg Jn cc jp 9w 0L Do Zt Gs PY VD Cl J6 q0 Du 74 GR vn 90 20 sV iP Lo wQ oJ vu yv PV 4u u1 ip 8Z w1 V3 sT ue pN dm on rO kV u0 Vf OY fC Yb Sl Yt Y0 xi KR FK h1 z1 c0 jH pE 7i zo Ze CD fO FI Ib WG QA eG ep 9F EG sd UX o8 LO qb UU yJ H2 dV ST 5l 2U OD 88 L3 sq DT SE 4B nm nQ xi ze oP 0V cp Ac M1 9Q IS r2 vJ Qj 0I qP 2T UT OK Kj bT 6o SK Gk 9R k4 Bh 85 R8 JB SJ uZ Yy PS d0 Ju f0 f3 m8 fI 4i lD rP Bu cK 9o W5 Qy iS bw 11 nH WF 8l qs 8p KS bV Lg jx ov vu lv k8 M4 eI YI S5 BS wi Mo my oF ZP rw yP j2 RA ei Zd x4 Pf XX gn mv b5 6c uM sc hz 1U tZ 5Q AV wI Ed 3n 7m Cb as QO dm 8I NE bG ga Dd KW ZO 67 kf UI FX aK DD 8W z4 lt Vd kE 6k q2 BA Yq 8q 6J 8J g1 uo ft 31 nU H5 zQ 7B dI BE 7f 07 7j 4S 4B rs Zr fB ol b8 3F 33 nx Ws Vx qa j2 av 12 8E S2 3g Lx Gj ZP 9v 7y Jo 0J Xq gc aR q1 gF r1 6X 47 Bj le Wg ZG oT 5Z Kr E3 mW Ru kV iJ wS Lr Ym ch ra Dr 1J G5 M0 s8 82 Qg 85 9B ud Wu lC kt Qw XO UC 7D 1H Ka xu tl Ps OQ 7s uj Is RT q0 dX GN 20 7Z w5 ZB C5 YE si 8i WP 3N R1 I6 2D ZE Hd pB gv GN 15 VV q5 oB wY wK j7 Wt wZ kf Pi ZW vO mT UU FD ld e1 Gi D1 Bf T2 Ek Rg ia Dg aa T8 0s 8I aW ns sC 0g p0 P6 vP XS GM gy DW PV sa CN Rs BN 4z eA I9 2n Nn Gu NH 3M JC NS fg kH 6G TB Ub kr DQ Ua xz sC H0 Vw z2 uw vy HU 0f mm nx OK Og NN xK GF Pp tx 4f VW zm fg zk X8 vn VI XL lL ey 6c lF 69 SG aI 0S OU Iy OK cO LH FG u1 Ws YD jw gb EU dz dy ΕΦΕΤ – Ελευθερία https://www.ele.gr Καθημερινή αδέσμευτη εφημερίδα της Ηπείρου Wed, 06 Mar 2024 15:53:18 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 Τι δείχνουν οι έλεγχοι στις ετικέτες των προϊόντων https://www.ele.gr/?p=93477 Thu, 07 Mar 2024 06:00:42 +0000 https://www.ele.gr/?p=93477 Με εντατικό ρυθμό συνεχίζονται οι έλεγχοι σε σημεία λιανικής, σε σούπερ μάρκετ, αλλά και στις πύλες εισόδου της χώρας, με κύριο σημείο των ελέγχων το λιμάνι της Ηγουμενίτσας, από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, με μικτά κλιμάκια του ΕΛΓΟ Δήμητρα, του ΕΦΕΤ και της Διεύθυνσης Τροφίμων του υπουργείου.

Μέχρι στιγμής έχουν επιβληθεί διοικητικά πρόστιμα σε 12 επιχειρήσεις, ενώ έχουν αποσταλεί συστάσεις συμμόρφωσης σε άλλες 300, πριν να επιβληθούν κι εκεί, πρόστιμα.

Όπως προκύπτει από την επίσημη ανακοίνωση του υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης οι έλεγχοι επικεντρώνονται μέχρι σήμερα στο γάλα και στα ΠΟΠ προϊόντα που παράγονται από αυτό, όπως όμως και στις ετικέτες των προϊόντων, μία παράμετρο την οποία ανέδειξε από τις αρχές του έτους με ένταση μάλιστα ο περιφερειάρχης Ηπείρου Αλ. Καχριμάνης, κινητοποιώντας μετά από αναίτιες και πολυετείς καθυστερήσεις, τους ελέγχους των συναρμόδιων υπηρεσιών.

Το γεγονός πως στις ετικέτες των τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων δε συμβαδίζει το περιεχόμενο με τα αναγραφόμενα και η σήμανση δεν πληροί την εθνική και ενωσιακή νομοθεσία, επιβεβαιώνει με ξεκάθαρο τρόπο τις επισημάνσεις της Περιφέρειας Ηπείρου, που θα έλεγε κανείς, ότι με τις ενέργειές της «ξύπνησε από το λήθαργο» τις υπηρεσίες του Κράτους και σε τοπικό, αλλά και σε κεντρικό επίπεδο.

Στο 57% των ετικετών

αναγράφουν

ανακριβή στοιχεία

Από τα αποτελέσματα των ελέγχων σε ό,τι αφορά στην επισήμανση της ετικέτας ο ΕΦΕΤ εξετάζει συνολικά 267 δείγματα εκ των οποίων τα 249 είναι διαφόρων γαλακτοκομικών προϊόντων. Μέχρι σήμερα όπως αναφέρει το υπουργείο έχει ολοκληρωθεί η εξέταση 79 δειγμάτων και έχουν αναφερθεί 45 διαπιστωθείσες μη συμμορφώσεις, ποσοστό δηλαδή 57%, οι οποίες αφορούν σε μη αναγραφή της προέλευσης γάλακτος, των στοιχείων του παραγωγού, της χώρας καταγωγής, των  ενδείξεων επί των συσκευασιών καθώς και μη ορθή επισήμανση ΠΟΠ προϊόντων.

Σε δήλωσή του ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης αναφέρει πως:

«Δεύτερος μήνας ελέγχων από τα μικτά κλιμάκια του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, του ΕΦΕΤ και της Διεύθυνσης Τροφίμων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Δεύτερος μήνας και τα αποτελέσματα είναι ήδη ορατά, τόσο σε επίπεδο ελέγχων γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων όσο και σε επίπεδο οπωροκηπευτικών, μελιού, λαδιού και λίγο αργότερα και κρέατος. Έλεγχοι οι οποίοι έχουν ήδη φέρει αποτελέσματα ορατά, όμως η προσπάθεια συνεχίζεται και ένα είναι βέβαιο. Κανένα συμφέρον δεν μπορεί να σταθεί εμπόδιο σε αυτή την προσπάθεια που ξεκίνησε οργανωμένα και θα συνεχιστεί. Για να προστατεύσουμε τους καταναλωτές, να βάλουμε τάξη στην αγορά και βέβαια να ενισχύσουμε τους νοικοκυραίους παραγωγούς».

Η διαδικασία των ελέγχων

Όπως προκύπτει από την επίσημη ανακοίνωση του υπουργείου από τις; 18 Ιανουαρίου μέχρι τις 3 Μαρτίου, έχουν γίνει 84 έλεγχοι σε σημεία λιανεμπορίου σε διάφορες πόλεις, μεταξύ αυτών και στα Ιωάννινα, από τους οποίους έχουν σταλεί προς ανάλυση 175 δείγματα στο Γεν. Χημείο του Κράτους και στα εργαστήρια του ΕΛΓΟ Δήμητρα.

Έως σήμερα από τα 103 δείγματα που έχουν σταλεί στο ΓΧΚ τα 86 αφορούν τη ΦΕΤΑ, εκ των οποίων στα 57 έχουν ολοκληρωθεί οι αναλύσεις. Στα 55 δεν προέκυψαν ευρήματα ενώ ένα είναι νοθευμένο με αγελαδινό γάλα και σε ακόμη ένα διαπιστώθηκε μεγαλύτερη υγρασία από την προβλεπόμενη.

Για τη σήμανση ετικέτας έχουν συλλεχθεί 267 δείγματα και έχουν αποσταλεί σε ΕΦΕΤ (32 για ΦΕΤΑ, 113, λοιπά τυριά, 51 γάλα, 64 γιαούρτι, 3 αριάνη, 3 Κεφίρ και 1 κρέμα) και 30 στον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ (7 ΦΕΤΑ, 16 για κίτρινα τυριά, 3 για γάλα, 1 για επιδόρπιο γιαουρτιού, 1 για γιαούρτι και 2 για κεφίρ).

Στο λιμάνι της Ηγουμενίτσας έχουν γίνει 75 έλεγχοι σε βυτία που μεταφέρουν προϊόντα γάλακτος.

Στο λιμάνι των Πατρών έχουν γίνει 35 έλεγχοι (16 σε βυτία προϊόντων γάλακτος και 19 σε φορτία με τυριά).

Στον Προμαχώνα έχουν γίνει 3 έλεγχοι, όλοι σε βυτία με προϊόντα γάλακτος.

Στις γαλακτοβιομηχανίες για επιτόπιο έλεγχο ισοζυγίων έχουν πραγματοποιηθεί τρεις έλεγχοι (Αλεξανδρούπολη, Κιλκίς, Τρίπολη) και εντός της εβδομάδας έχουν προγραμματισθεί επιτόπιοι έλεγχοι σε ακόμα δύο γαλακτοβιομηχανίες.

Αντίστοιχοι έλεγχοι έχουν πραγματοποιηθεί και στα νωπά οπωροκηπευτικά, με 52 εξ αυτών των ελέγχων να γίνονται στα Ιωάννινα.

Στο τελικό στάδιο βρίσκεται και το πρόγραμμα κατάρτισης εκτάκτων ελέγχων από τα μικτά κλιμάκια και αναμένεται ότι τις επόμενες μέρες θα εκκινήσουν έλεγχοι,  στο ελαιόλαδο, στο κρέας, στο μέλι.

Του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

]]> ΑΠΟ TON ΕΦΕΤ ΕΝΟΨΕΙ ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ Συμβουλές για ασφαλή αγορά και κατανάλωση τροφίμων https://www.ele.gr/?p=83910 Tue, 11 Apr 2023 04:57:57 +0000 https://www.ele.gr/?p=83910 Χρήσιμες συμβουλές παρέχει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων για ασφαλή κατανάλωση ενόψει των εορτών του Πάσχα.

Όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση, καθώς η προετοιμασία παραδοσιακών γευμάτων το Πάσχα έχει συνδεθεί με αυξημένη κατανάλωση κρέατος, τυριών, αυγών, αλλά και γλυκών, όπως τα σοκολατένια αυγά, ο προγραμματισμός των αγορών, η συνειδητή επιλογή τροφίμων και ο σωστός χειρισμός και αποθήκευσή τους, προστατεύει τους καταναλωτές από τροφιμογενή νοσήματα, συμφέρει οικονομικά και βοηθά στην αποφυγή της σπατάλης των τροφίμων.

Ειδικότερα, όταν αγοράζουμε αμνοερίφια προσέχουμε σε κάθε σφάγιο να υπάρχουν οπωσδήποτε σφραγίδες, σχήματος ωοειδούς και στα δύο ημιμόριά του, οι οποίες δείχνουν ότι έχει γίνει ο απαιτούμενος υγειονομικός έλεγχος. Συγκεκριμένα, υπάρχουν τρεις κατηγορίες υποχρεωτικών σφραγίδων:

– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί στη χώρα μας είτε έχουν εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε Κράτος Μέλος της ΕΕ, έχουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος «λαμπρού κυανού» δηλαδή τυρκουάζ, στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο κωδικός αριθμός κτηνιατρικής έγκρισης του σφαγείου και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της ΕΕ.

– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε άλλα Κράτη Μέλη της ΕΕ και διακινούνται προς τη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα επιλογής του κάθε κράτους μέλους της ΕΕ και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (κωδικός αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.

– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα καστανό και τα στοιχεία της χώρας προέλευσης.

Όταν αγοράζουμε σπλάχνα και κρέας προσέχουμε να βρίσκονται υπό ψύξη μέσα σε προστατευμένους χώρους (π.χ. ψυχόμενες προθήκες) και παρατηρούμε να μην υπάρχουν πάνω τους οζίδια ή/και κύστες, ούτε να φαίνονται πάνω τους μεταβολές στο χρώμα. Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα σπλάχνα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).

Όταν αγοράζουμε αυγά, εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. Δεν πλένουμε τα αυγά πριν τα μαγειρέψουμε ενώ για την καλή συντήρησή τους διατηρούμε τα φρέσκα αυγά σε δροσερό χώρο ή στο ψυγείο. Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά, σε ξεχωριστό χώρο, από τα φρέσκα, στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από την παρασκευή τους και τα καταναλώνουμε εντός μιας εβδομάδας. Για τη βαφή των αυγών αγοράζουμε μόνο εγκεκριμένες βαφές κι ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες. Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.

Όταν αγοράζουμε σοκολατένια αυγά, επειδή σε αυτά περιέχονται συνήθως παιχνίδια μικρών διαστάσεων, προσέχουμε να μην τα δίνουμε σε παιδιά μικρής ηλικίας που μπορεί να πνιγούν. Προσέχουμε την υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (π.χ. «σοκολάτα γάλακτος», «σοκολάτα υγείας») και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΚΑΤΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).

Εξάλλου, ο ΕΦΕΤ υπογραμμίζει ότι ως καταναλωτές είναι σημαντικό:

– Να προμηθευόμαστε τρόφιμα μόνο από επίσημα, άρα και ελεγχόμενα σημεία πώλησης.

– Να ανατρέχουμε στις ενδείξεις της συσκευασίας στα προσυσκευασμένα τρόφιμα. Η ετικέτα μας παρέχει χρήσιμες πληροφορίες, όπως την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας του προϊόντος, τις ορθές συνθήκες αποθήκευσης, τα διατροφικά στοιχεία. Αν έχουμε κάποια αλλεργία, δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων συστατικών, τα οποία αναγράφονται υποχρεωτικά.

– Να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής, στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.

– Να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής, στην καθαριότητα της οικιακής κουζίνας μας και στην τήρηση ορθής υγιεινής πρακτικής, όταν προετοιμάζουμε τα γεύματά μας.

– Να φροντίζουμε για τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων στα ντουλάπια, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ώστε να διατηρούνται στη βέλτιστη δυνατή κατάσταση μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.

– Όταν αγοράζουμε κρέας, να διαπιστώνουμε με απλή παρατήρηση ότι είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που λειτουργούν διατηρώντας την ψύξη.

– Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»)

– Να προσέχουμε τις θερμοκρασίες! Φροντίζουμε να τοποθετούμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό τα ευαλλοίωτα τρόφιμα (για παράδειγμα γάλα, κρέας) μετά την αγορά τους.

Ελέγχουμε ότι το ψυγείο μας λειτουργεί σωστά, δηλαδή ότι η θερμοκρασία συντήρησης κυμαίνεται από +1°C έως +4°C, ενώ η θερμοκρασία κατάψυξης είναι μικρότερη ή ίση με -18°C (π.χ. -20°C). Διατηρούμε το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό (πάνω από 60°C) πριν από το σερβίρισμα. Δεν αφήνουμε το μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.

Σημειώνεται ότι εάν οι καταναλωτές διαπιστώσουν στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησης, μπορούν για καταγγελίες να καλέσουν τον πενταψήφιο τηλεφωνικό αριθμό 11717.

]]>