Η Ένωση Γαστρονομίας Ελλάδος με έδρα τα Ιωάννινα είναι μια ιδέα ετών που υλοποιήθηκε προ εξαμήνου από καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου της γαστρονομίας και του τουρισμού αλλά και ανθρώπους που αγαπάνε τη μαγειρική τέχνη. Βασικός σκοπός της η ανάδειξη και προώθηση ελληνικών προϊόντων καθώς και η διαφύλαξη της Ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης.
Τα μέλη της Ένωσης συμμετείχαν πρόσφατα και με μεγάλη επιτυχία στην «Πανηπειρωτική 2016» ενώ σε πανελλήνιο επίπεδο η Ένωση είχε σημαντικές παρουσίες στις «Γιορτές Πύργου», στο φεστιβάλ «Κερνάμε Ελλάδα» καθώς και συμμετοχή στην έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ.
Η δραστηριότητα της Ένωσης έχει ξεπεράσει τα στενά όρια της Ελλάδος καθώς έχουν δώσει το παρών σε διάφορες εκδηλώσεις ευρωπαϊκού επιπέδου όπως η έκθεση «Τουριστικό Πανόραμα» στη Σουηδία και στο «International Pizza Champions» στη Ρουμανία.
Επιστέγασμα των προσπαθειών της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος ήταν η εκπροσώπηση της χώρας μας στον Διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής «International Gastro Festival» στην πόλη Νις της Σερβίας που διοργανώθηκε από τον τοπικό σύλλογο ξενοδοχειακών και τουριστικών επαγγελμάτων. Συμμετείχαν 20 χώρες και ο ανταγωνισμός ήταν μεγάλος.  Η ελληνική αποστολή αποτελούνταν από τον πρόεδρο της Ένωσης Δόση Σπύρο (που συμμετείχε ως κριτής), τον Κωνσταντίνο Ζιάβρο, τον Φώτη Χατζηπέτρο και τον Κώστα Γεροδήμο. Υλοποιώντας τους σκοπούς και τους στόχους που έχουν οριστεί, αξιοποίησε στο έπακρο τοπικά προϊόντα ειδικά στις κατηγορίες: εθνική κουζίνα και πίτσα, προβάλλοντας την ελληνική γαστρονομία. 
Μερικά από τα πιάτα που παρουσιάστηκαν ήταν: Κυπρίνος στον ταβά, παραδοσιακή ψαρόσουπα με σκορπίνα και ελαιόλαδο, Ελληνική πίτσα με φέτα, τομάτα, ελιές, κάπαρη και ρίγανη, πίτσα με γαλοτύρι, φιλέτο κοτόπουλο με φύλλο κανταΐφι σε χλιαρή μπομπότα, προσαρμόζοντας την παραδοσιακή γαστρονομία στις απαιτήσεις του σήμερα. Τα τα μέλη της Ένωσης παρουσιαστήκαν αντάξιοι των απαιτήσεων της διοργάνωσης, αποσπώντας 7 χρυσά μετάλλια και 2 Κύπελλα στο σύνολο. 
Οι μελλοντικοί στόχοι της Ένωσης είναι η οργάνωση Πανελληνίων Φεστιβάλ στην πόλη μας καθώς και η ευρωπαϊκή προβολή της Ηπείρου.