Τρίτη 13 Απριλίου 2021 09:32
Τελευταία Ενημέρωση: 28 Μαρτίου 2018
Αποχρώσεις

Αποχρώσεις

Off

Είναι και θέμα περηφάνιας τα τοπικά προϊόντα

Η Μαρία Ρεζάν έγραφε σε ένα σχόλιό της σε αθηναϊκή εφημερίδα του ’60, ότι σε ένα εστιατόριο της πρωτεύουσας της πρότειναν ένα καινούργιο τυρί, το Μετσοβόνε. Κάπως έτσι μπαίνει στην καθημερινότητα ένα νέο όνομα και ένα νέο προϊόν. Άλλωστε η καλύτερη διαφήμιση πάντα είναι αυτή που γίνεται στόμα με στόμα, διαδίδοντας την καλή φήμη του προϊόντος. 

 

Δεν πρέπει να περάσει απαρατήρητη η προσπάθεια που γίνεται να γνωρίσει η τοπική αγορά το κρασί και το τσίπουρο της Ζίτσας. Εντάσσεται κι αυτήν, στην ευρύτερη προσπάθεια ανάδειξης των τοπικών μας προϊόντων.

Βέβαια, η τοπική αγορά είναι μικρή και δεν αρκεί για την ανάπτυξη της τοπικής παραγωγής. Όσο κρασί Ζίτσας και να πιούμε στα Γιάννενα δεν φτάνει για την οικονομική ανάπτυξη της περιοχής, χρειάζονται οι μεγάλες αγορές.

 

Αυτό όμως το αλλάζει ο τουρισμός. Ο επισκέπτης της πόλης που έρχεται μπροστά σε μία νέα γεύση, ή και βλέπει τους ντόπιους να δοκιμάζουν κάτι που δεν ξέρει, γίνεται ο καλύτερος πρεσβευτής στη συνέχεια όταν επιστρέψει στην Αθήνα ή την πόλη του στο εξωτερικό.

 

Υπάρχει όμως και κάτι ακόμα: Η περηφάνια. Πρέπει να είμαστε περήφανοι για τα τοπικά μας προϊόντα. Γιατί είναι πρωτότυπα, ποιοτικά, άξια. Από το γάλα και το τυρί μέχρι τα κρασιά ή το κρέας, δεκάδες είναι οι επιλογές μας. Και αξίζει τον κόπο να τα ψάχνουμε, να τα καταναλώνουμε… αλλά και να μιλάμε γι’ αυτά. Γιατί αυτή είναι η «περιουσία», ο πλούτος του τόπου μας. Και πρέπει να αισθανόμαστε περήφανοι για τον τόπο μας. 

 

Δεν χρειαζόμαστε άλλους προφήτες

Κανείς δεν μπορεί να κουνάει πια σε κανέναν το δάχτυλο. Η κρίση έσπασε όλες τις βεβαιότητες κι όλα τα δόγματα που στηρίξαμε τις ζωές μας τόσα χρόνια. Κι επειδή κρατάει και πολύ, έχουν δοκιμαστεί και τα πάντα. Όλες οι μαγικές λύσεις ειπώθηκαν και κάποιες δοκιμάστηκαν κι όλες απέτυχαν βέβαια.

 

Φυσικά, το χούι πεθαίνει τελευταίο. Κάποιοι από τους «σωτήρες» θα επανέλθουν, αλλά νεόφερτοι στην αγορά, άλλοι παλιότεροι που θα ζητήσουν δεύτερη ευκαιρία, άλλοι πιο παλιοί ακόμα με το πρόσχημα ότι έχουν πείρα (καλύτερα να σε καταστρέφει ο παλιός, ε;), άλλοι με καινούργιες μάσκες κι άλλοι βέβαια με τα παλιά, καλά υλικά που μένουν αναλλοίωτα στο χρόνο όπως η αέναη πίστη σε ένα λυτρωτικό μέλλον και η σωτηριολογία των μύθων και της παραμυθίας.

 

Πάντως, εκείνο το κούνημα του δαχτύλου κι εκείνη η ματιά του «σας τα έλεγα εγώ», έχουν όντως μειωθεί. Γιατί ακόμα κι όσοι «τα ήξεραν όλα» εδώ γύρω μαζί μας στο βάλτο βουλιάζουν και οι ίδιοι. Και το χειρότερο: Ακόμα και να τα ήξερες όλα, δεν μπόρεσες να κάνεις κάτι και για να τα αλλάξεις. Δεν χρειαζόμαστε άλλους προφήτες. Χτίστες χρειαζόμαστε για να ξαναφτιαχτούν όσα ερήμωσαν. 

Γράφει ο ΦΙΛΗΜΩΝ ΚΑΡΑΜΗΤΣΟΣ

fkaramitsos@yahoo.gr

ΑΡΧΕΙΟ

<>
ΔεΤρΤεΠεΠαΣαΚυ
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
15161718192021
22232425262728
293031    
       
       
       
    123
45678910
       
21222324252627
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
       
282930    
       
     12
31      
  12345
2728293031  
       
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
23242526272829
3031     
     12
17181920212223
       
  12345
6789101112
2728293031  
       
      1
23242526272829
3031     
    123
45678910
       
 123456
28293031   
       
      1
30      
   1234
567891011
12131415161718
       
293031    
       
     12
17181920212223
       
  12345
2728293031  
       
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
    123
45678910
18192021222324
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
24252627282930
31      
   1234
567891011
2627282930  
       
293031    
       
     12
       
  12345
13141516171819
2728293031  
       
      1
3031     
    123
45678910
       
 123456
28293031   
       
      1
9101112131415
30      
   1234
567891011
       
   1234
567891011
19202122232425
262728    
       
1234567
293031    
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
      1
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
14151617181920
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
2627282930  
       
1234567
15161718192021
293031    
       
     12
17181920212223
       
  12345
2728293031  
       
  12345
20212223242526
2728     
       
      1
2345678
3031     
   1234
567891011
262728293031 
       
282930    
       
     12
24252627282930
31      
   1234
567891011
2627282930  
       
15161718192021
293031    
       
    123
45678910
       
  12345
20212223242526
27282930   
       
      1
2345678
3031     
    123
45678910
18192021222324
252627282930 
       
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
1234567
29      
       
    123
45678910
25262728293031
       
 123456
21222324252627
28293031   
       
      1
9101112131415
30      
   1234
567891011
262728293031 
       
282930    
       
     12
24252627282930
31      
  12345
2728293031  
       
1234567
2930     
       
    123
45678910
       
  12345
6789101112
13141516171819
27282930   
       
      1
23242526272829
3031     
      1
232425262728 
       
   1234
567891011
       
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
24252627282930
       
  12345
6789101112
2728293031  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       

Είσοδος

Powerd By  

Εκδοτης & Διευθυντης:
Φωτεινή Τζέκα - Παπαγεωργίου