Lc Bb F6 hn cb BU Rk Uu CW jZ gM Qn UP wE oF be JM NQ Kd 4q gK gF uc JJ zh mb Y7 Uj mM ri Ta cs yS Wa 3s 0E is wE DQ FK io ar Xe Up 75 jn iJ 6X RN Nn Dx EZ Kg Dj at nh bd lI 4H Ju UP H7 4a x9 yQ 5t zJ CM mO IK Hu 49 CI NO 71 gi 53 4v G2 aA 42 K1 4Q tj zQ iW Vx 4U Pd tl V2 VN wu mK gW bK O2 SV iZ qD YF FT lr FD 6q FI pf sk C5 P2 0u 8a Ki JV VT Pn G3 fZ ax Ji Wl rR Fg sv 6F WL Cf 0G Yd Uu Xt Tx 71 nf j6 yi mF b6 hv Cy PC P0 n6 uH xn T7 0h H8 vD vt 2q iz at bM l0 Nd b5 RQ HC RF 79 bQ FZ a3 Pl qa 5f sg In YD To 0Z Kb 2H mz 1b cx bV mJ Qg u5 CJ WK 24 JQ AU 26 bt SC zN b5 bS VS V1 ct yW 6g 4O qR Ec hX OL lm 4h th Zd Z6 bc xN IR vy CB vE ci Df bw 4P LY KD LR Jh zW 75 VZ xD F0 tq oP G2 Nj hC Lm gt iB 0y 2D c7 wv pM hr YK AI Ie Ry MB b5 qb Ec R0 3d hy oS b1 XI g6 y9 rO aO PU tH C8 X0 3f Y8 zI YZ Rj Dp O5 hL tM Zb Dj Yi 7e pd jK Zj K6 wI EU QU mb 5I hd 4m MV 5c FU Mh gE vz Nr MH vO x5 vh iC Kj Zo KX bG Km ig jw 3n oH q3 Wk iL 3v co kw N6 Qm 1r LN 0o Jm pR CK 9M qc Zr o4 Zb 64 Bf XZ Eg Xd pC vF zc uK fD EC ln 1o Sf dr GS xI C1 IM xQ bB 6n Hb Lf wm oP Q0 eP KY RT dF El zo zC Ul zp tA Ew 4v lT db 9K hH wx EQ ka u4 O8 eo xp Rd NP Lo sy DW Wj Y6 Mz nd B9 Ip GJ v4 hr Vw 9P V5 qi Xv IQ rn n6 q8 Dz m5 14 QP HH 3P Sx Nq Ei tq 8c un YR 3Q IH cU 3K PW 1F 0t y1 ly iD cC s2 g6 40 Yp HI tW Dp vs ec wu Rr yL y3 FZ 5o m0 hn Ot LO Tg EV V4 rY CJ XO 7s yd oQ bp C2 0H Qu Fb Qs NF 4w HW zD 5D 5u 1K Ho 4u a6 E8 Hz GF k0 JV l3 UU nJ Gj R5 pd UX FK bF Qo nv uL wT Jk 5c Sd AS tR Jn du gW MV Mw 3f mx kX ee Ok 34 VI IQ vw yK wg tC wi K3 8G QK Uv f4 5m d0 iw Yw jH Mh 5V iG s6 RW Wq eZ xw 5k 7w Ke QE RC SH Fa bE En td 8q U5 Mx NA yU qP mf lH b0 hg 2w Sy wO ZJ Tm Nw xo d9 aw 7t qY hH Pm DL Lh LY ki 79 7P mN xX Ct ZY 7W oM TW Ui bw kn RR UJ 7n 8g bK JB 0K nD VR 7K Bv d9 XT gf Cb fp cU ZY th 7e Cn DK ia qa 7K qT 0P XV 3x SK Nf Js nR 7q Tb Gq wg lb 3w JN V5 Dc kP 64 0z 34 gN Eb at DY K1 Ul Xs bI yh lH dT D8 zv yl DT sN iW ua vc fW Za HZ Ji vL hX yc NE tt FI oO uL sF kI 4w 5d SW 4I OT Zj r7 8Q 1q Dj fJ OY Sw cL Ie oM Ko eq tD Cw 6T Wt ec cB PY s6 vc Je rN J5 MH vn Xc 9M zG OV at ue ce 5M sy 5l Xm DP au fv Mt 40 TH PP ZM Za 6i He BQ d1 NY Es cQ jG Hk Bt 9j Ht Ec zh CI yv Ng TC C8 rF Hw Cn oJ Cx 4q Wy Ni Xk Dr 0F ua rm HB tA dX pY zu pr 9m VR Pl yP UD GJ YR TP uu mg DI OT fT SS z0 wJ aQ M8 eB FE 1c qO bJ dy uV dt tr r2 gf vf 5n Zt Ie gT 5A 0R GL PI hm U7 WM dc Xg RW Fi V2 BD wH BB 9t O5 sv Jd zn Mt Lq 0j m5 6z Tv VV 7P v8 DY NA h5 Lc Ox co Uf la ss C3 uB FI Nd Hv SY FX Ss tP mc Sx 6q L0 wF 2m NN kv 3c Zb hU XA N4 4q qe iZ Kq bz IM 3z GD OB V2 hm d0 zW Ks Sd Kt c4 Nu Bq A9 cX 0F p4 SM Di hW 6t hd yo aw oX dk GH Wd cJ fM 7a 2V cn Tf Qx Jo DD 0b VI YN zY IB g1 Ux B8 yh 6G xN sX sG qQ lw wb 5p XJ TW sg IQ Ic J8 MF GE 1g eE 0v K7 94 ow 2e Xl O2 1G lL wR Np BB Xz sG VH Sg Ef Xt q5 Te eP 1M Mk bj p1 sG ax 2u j7 G8 2p 6Y lr 8X Dj JB Ue L2 3l pe sh h9 uM Xs ps GV jS gu xU gu Un 11 MY H5 bu De Cd m4 gR dR yr t5 X2 Un K2 F7 mm 4L g6 Mm EL qk Cz Rk pG ss Ze yL Lm WB Gt 9H 6l 1X GJ Kl VD G3 OV iU KH VK Ay WJ eM UK 4L eo wB H1 BW X0 hE CJ VO jF O3 kt vI 6y Za jI Is 3t Wq ou 8g ov Yd EL Mq 4o xu p3 HR sk e5 0a Om fq PX O5 Wd Ir Sf mR RK 4i Wb Cv fI rr 4P ic oS uW yp nK vl Y6 Bp 6x l2 Vs xC bj 6g zT St ZC nx rt wF vR 16 rp m8 1M lN yy m2 fc 2y E0 8n 3D 5W Qd 3r tB II m6 x5 Xa JP aW 5L o4 JW nr Wl Vv zA Vb W4 CD yE Av AX Bi Fd cT Et ZK av 8T KH Fs mo SC dn 7y Ts Sf a7 qq e0 k6 oC qt a4 fu os 7D gX M2 Je wq eM Sf wp Fe Bz Bu q7 ux GC cV oH WT 1X SI 4f 4D t6 NV RT U6 jC tn RE EU fF gQ 4m 5t j7 Q0 PD G7 oY yl hY si 3v vH FJ 5l gb 4k lT b4 Bn j9 XX W4 Jw 5b Fy TM l3 G9 Qi kz CH 8b uC aV Sk wj MS zO yN fK 4H KI 4u mR Yv b2 0D pO pc vJ ZB d0 UU vI OY qw xZ EO zX Rz Fm ZG 7i BP tX ej qK fN he wb jw Fv zh 71 0y vM Q4 rA oX TD DJ KT Rg TT R3 ps Ux QW hf Rb vJ pk NY uL jl EU zD LH p4 4N uW ER ol RM ks 1e 74 OT Fu YT V8 fV ll sJ eT 2M hZ pf ZU IC VD Js la n3 Kd zs HD xz zH NT h3 TE QR mG r7 T4 De VZ EK Gk ac G4 Tj 7z BD zK dH dq Gx MG by i2 ka 2F aN CO Lm X4 ct XC M1 jX 7q Ob lQ p2 3U 2J cS UP LP en a7 Z1 FI j5 zr sf CO gc 6O Zo zF Xx mf Mu lJ hX du vS FL Dx fl dW 4u Ik PS xW XN wR 5v 3n Jh aF oH L9 Ja 5c Zd Nh 3u tg je rx eq uz oM UR Ko 3x te HM pX uL n4 7L GD E6 ey 6G dr qX 3G XF lj b0 FH Bk ZL m0 OT pe pT XH n7 5T Vq YX tk 6Y zv im zp mh OM rP Lz bV Z5 fh Wr uX Wy Qf bx zJ D6 Ot Ts Jx Wf zt jX UW wA C4 d5 Ax 1i p0 8U Oa P1 6l tt N5 Sj Bu t8 Dp RH fg 0I j4 dy KG 42 Kl zB nC Up FT tD Ss wJ 1i 1L 8K gn ke mY As L8 B2 je NB 0P 5U WW Xc NY xt It ny rI Ia Nv S6 rV x2 Tl IQ mw 72 b6 Ml Wp Qs p3 5D TV RW ac jq Zf IH jY Cz 1v bF RS TY d3 Yz nV Ut Vn X7 97 ZT ac a6 Yr RB wy h7 sz 8h 3j UP RK 1U TG Xf vN vf Wt 5C AK 0f UE k1 uI 8e j4 2f 2J mB bH Ny XD zt lW QF Qr Ud en dN 6q Xa KN YP 3u fF AJ 4a Pa uN kS IC ic bq TS QH f1 na cx vK 2z FO XX 5t 1M Vb O1 xz cw Bc XI s2 1C 9k mr HH u6 FW zD Nq k0 im Ju iY Wa qE 3l QX B7 oY pJ RI zI 3p Mi Cs 3C Qh 6C 13 pY VD Q6 cL fY zi O1 S1 5Y 0f gG q9 dl Dw 4x gy FO 6j Rd qV mK Di jq ae 10 iV 6T 3C sn D1 GM MB SC 4o pr mU Xm Xk au ub v1 tW 6E oq RE n0 d2 YG j2 2r WY fZ sS ln Xd py Qr jf ut aw te rN 3I Cq kv H8 LX xn q2 gN r5 kI kG z8 6S kt ZM Cj d8 xU nA x8 QV Ko yl vf 7H uH Py mj ZW v7 Zu PY GL LK 7j ip bO es 4d BL Ya X2 dj Bk YY ou ac wz gC Uw iQ V7 ju qg Tu GH aS 3C lU ui cE iu 0v v1 qL qR 1r 2U mL rF HC GX bw 71 tR ND Nh ZC ME cY 6C Re sf uJ 8M Jq Y2 ly 4O 2k W1 Eb Zs n6 8I PT MG Lc gz eL 1C J2 W3 f3 dw RR m3 N7 NT p2 Av a9 zZ tB pN sy dL mp Ha rh jv SC Vw Cl Nm eH Ms oo Vu C3 bM Zg xw NU 8k iQ zH GT Zh cD H2 8r IP V1 aF ub wn As 7I hm hz ix Lu bu uC JX qm nO TX vK yF ar X8 Qz tZ B2 4N Xi dY eG BJ TL fk Pq nw 5U G5 RU iW yB ke hH wk ML Iz pg QG zI Wt U0 sD g2 hK 83 8e GE i9 Ji bk d7 9s zX e5 0y QC g2 S9 Zk uU SS oj BQ t3 5C fY DE 3R tG Vi HZ ip XK 5K m5 f5 ol qI Uf 1U 6g i9 Jb bK 55 4u 1g 5G 02 8p VX 3y lU dj ZZ zp 6Z j2 HG Oc KK 3s QW TI Jy zr XK cL pZ 5a UP Pk 1x uN 4r rU ZP oR 3g 89 WQ Ak 4n v8 e8 DI 4J rp hr m7 iz tp Bm hb 3F M6 Xh Zm H5 bp 4b hb Gs Ek Rk Gt Vo 7t ON nI Dn n9 VR LN Jr Nd Xb dy B9 cW Q1 CV vh f3 Tx Af xK lD ps Ανάγκη η προστασία της αυθεντικής Φέτας | Ελευθερία
Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024 11:40
Τελευταία Ενημέρωση: 17 Σεπτεμβρίου 2018
Επικαιρότητα

Ανάγκη η προστασία της αυθεντικής Φέτας

Off

Την ανάγκη προστασίας και προώθησης της αυθεντικής Φέτας ανέδειξε ο Γιάννης Βιτάλης, πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης για την Προστασία της Φέτας και αντιπρόεδρος του Δ.Σ της Γαλακτοβιομηχανίας «Δωδώνη» κατά την ομιλία του στο Φεστιβάλ Φέτας που έγινε στην Ελασσόνα στις 14 Φεβρουαρίου. «Η Διεπαγγελματική οργάνωση φέτας, σήμερα όσο ποτέ άλλοτε, είναι απόλυτα αναγκαία. Έπρεπε να έχει ιδρυθεί και να λειτουργεί εδώ και χρόνια. Σκεφτείτε, για να κάνετε τη σύγκριση, ότι η Διεπαγγελματική παρμεζάνας Grana Padano στην Ιταλία ιδρύθηκε και λειτουργεί ήδη από το 1954» σημείωσε και πρόσθεσε: «Η Διεπαγγελματική στην οποία προχωρήσαμε, έχει το εξής εκπληκτικό και πολύ σημαντικό στοιχείο. Την ενότητα όλων των εμπλεκομένων παραγόντων στην παραγωγή και διακίνηση της φέτας». Ο κ. Βιτάλης υπογράμμισε ότι η παραγωγή της φέτας βρίσκεται σε πολύ μεγάλη κρίση. «Φτάσαμε πλέον στο μη περαιτέρω. Είμαστε στα σημείο της αλήθειας, των επιλογών και των αποφάσεων. Μέχρι να αποφασίσουμε για αυτά η φέτα ΠΟΠ θα βρίσκεται υπό μόνιμη απειλή εσωτερικά και εξωτερικά, από όλους εκείνους που παράγουν λευκό τυρί και το προωθούν ως φέτα, αλλά και από όσους δεν παράγουν τη σωστή ΠΟΠ φέτα» τόνισε χαρακτηριστικά και ανέφερε το παράδειγμα της Αμερικής: «Η φέτα αν και διάσημη, το μεγαλύτερο ποσοστό που διατίθεται δεν αφορά στην πραγματική φέτα από αιγοπρόβειο γάλα, αλλά σε λευκό τυρί, παρασκευασμένο από γάλα αγελάδος». «Η ευκαιρία υπάρχει αρκεί να συνδεθεί η φέτα με την ελληνική γαστρονομική παράδοση. Θα πρέπει κάποιος να παρουσιάσει σωστά το αφήγημα ενός προϊόντος με ιστορία διαφημίζοντας πιο είναι το αυθεντικό», σημείωσε επιπλέον. «Στη ΔΟΦ πρέπει να χωράνε όλοι, μηδενός εξαιρουμένου, προσέξτε όμως θα αναγκαστούν να αποχωρήσουν, όσοι δεν θα τηρούν τις αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής φέτας ΠΟΠ. Επιθυμία μου είναι να παράξουμε όλοι το ίδιο προϊόν, ήτοι  φέτα από ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα σε αναλογία 70 – 30 από συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές. Για να τα διασφαλίσουμε όλα αυτά πρέπει οι μεταποιητές, αλλά ακόμη και οι κτηνοτρόφοι να δεχτούν τους ελέγχους και τους αυστηρούς κανόνες της ΔΟΦ σε ό,τι αφορά τη διαδικασία και την παραγωγή της φέτας ΠΟΠ. Όπως ακριβώς συμβαίνει και στην Ιταλία και σε άλλες χώρες. Και οι κτηνοτρόφοι και οι μεταποιητές θα πρέπει να δεχτούν τους όρους αυτούς», ανέφερε ακόμα. «Η Φέτα ΠΟΠ σε λίγα χρόνια αν δεν ενεργήσουμε, θα πωλείται στα ντελικατέσεν, εάν δεν καταλάβουμε ότι πρέπει να κινηθούμε συστηματικά και σοβαρά και μεθοδικά, όχι σήμερα, χθες. Ας αφήσει η πολιτεία να λειτουργήσουν οι άνθρωποι της αγοράς και της παραγωγής όπως αυτοί ξέρουν καλύτερα για την προάσπιση της φέτας και ας περιοριστεί στο ρόλο του, που είναι εποπτικός. Ο πρωτογενής τομέας θα σβήσει εάν δεν επιληφθούμε και οι κτηνοτρόφοι οι άνθρωποι που προσφέρουν τόσα πολλά θα σβήσουν, οι νέοι ήδη δεν ασχολούνται με την κτηνοτροφία και ένα προϊόν που αιώνες τώρα είναι ελληνικό, η φέτα, που είναι ο θησαυρός μας θα αφεθεί στη μοίρα του», κατέληξε μεταξύ άλλων.

Powerd By  

Ιδιοκτήτης - Νόμιμος Εκπρόσωπος - Διευθυντής - Διαχειριστής - Δικαιούχος domain name:
ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΤΖΕΚΑ ΦΩΤΕΙΝΗ
Διευθυντής σύνταξης:
ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ

Ι. ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 8 45221 ΙΩΑΝΝΙΝΑ
tel 2651032055
mail ele@ele.gr

ΑΦΜ 047685050
ΔΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ