Με κυρίαρχα ζητήματα επικαιρότητας τον αθέμιτο ανταγωνισμό από μεγάλες αλυσίδες, τις παράνομες ελληνοποιήσεις και την απουσία θεσμικού πλαισίου για την κατηγοριοποίηση των κρεάτων, ολοκληρώθηκε το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος το 38ο Συνέδριο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρεοπωλών που έγινε στην Ηγουμενίτσα.

Εκατοντάδες μέλη της Ομοσπονδίας, μέλη παράλληλα των Σωματείων σε ολόκληρη τη χώρα συμμετείχαν στο συνέδριο και είχαν την ευκαιρία να θέσουν τα κυρίαρχα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος με τον πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Ιωαννίνων Γρ. Κονταξή να αναφέρεται στα σημαντικότερα από αυτά.

Όπως είπε παραμένει ζητούμενο αλλά και πάγιο αίτημα του κλάδου προς την πολιτική ηγεσία η υποχρέωση αναγραφής της προέλευσης κάθε ζώου που φτάνει στον τελικό καταναλωτή, με τα στοιχεία που το συνοδεύουν από την γέννησή του μέχρι και την κατανάλωσή του σε καταστήματα εστίασης.

«Θεωρούμε άδικο να επικεντρώνονται και οι έλεγχοι, αλλά και να πέφτουν οι κατηγορίες και το ανάθεμα μόνο στον κλάδο των κρεοπωλών, χωρίς να εφαρμόζεται η υποχρεωτική αναγραφή όλων των στοιχείων κάθε ζώου από τη γέννησή του μέχρι την κατανάλωση», τόνισε ο κ. Κονταξής για να συνδέσει το θέμα αυτό, με τον αθέμιτο ανταγωνισμό.

«Η κατηγοριοποίηση των κρεάτων που ζητάμε εξυπηρετεί αυτόν κυρίως τον στόχο. Δε γίνεται να αντιμετωπίζουμε μία κατάσταση με εξευτελιστικές τιμές στο βόειο κρέας, χωρίς καμία αναγραφή για τη συγκεκριμένη κατηγορία στην οποία ανήκει το κάθε ζώο.

Ο καταναλωτής σπεύδει να αγοράσει φθηνά το βόειο κρέας, πιστεύοντας ότι είναι ένα ζώο μέχρι 18 ή το πολύ μέχρι 24 μήνες. Από εκεί και πάνω δεν έχουμε να κάνουμε με μοσχάρια, αλλά με αγελάδες όμως αυτό δεν αναγράφεται πουθενά», σημείωσε χαρακτηριστικά.

Τέλος, στο συνέδριο έγινε αναφορά και στην ανάγκη ενίσχυσης των δημόσιων σχολών κρέατος που λειτουργούν σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Λάρισα.

Του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ