Δύο όψεις παρουσιάζει η κίνηση στα καταστήματα εστίασης από την ημέρα της επαναλειτουργία τους, τη Δευτέρα του Πάσχα μέχρι και σήμερα. 

Μετά την πρώτη εβδομάδα, που ήταν προφανής και η ανάγκη των πολιτών να αναζητήσουν μία διέξοδο, επιστρέφοντας σε μία καθημερινή συνήθεια, όπως η έξοδος για καφέ ή για ποτό, η κίνηση σύμφωνα με τον Χρ. Τάτση, εμφανίζει δύο χαρακτηριστικά. Τις καθημερινές είναι αρκετά υποτονική και κάτω του αναμενομένου, σε αντίθεση με τα σαββατοκύριακα, όπου παρουσιάζεται ιδιαίτερα αυξημένη. 

Ο πρόεδρος του Σωματείου Ιδιοκτητών Καφέ Μπαρ – Εστίασης «Παμβώτις» κ. Τάτσης τόνισε, πως ο κλάδος περιμένει τις επόμενες αποφάσεις της Πολιτείας που θα προσθέσει μερικές περισσότερες δυνατότητες ελευθερίας στους επαγγελματίες, σε συνδυασμό όμως και με την έναρξη της καταβολής των χρημάτων για την στήριξη των επιχειρήσεων, προκειμένου η επανεκκίνηση της δραστηριότητάς τους, να γίνει με πιο εύκολο και ασφαλή τρόπο. 

«Αυτό που μπορούμε να κάνουμε, είναι να περιμένουμε την αύξηση του εμβολιασμού και ένα ποσοστό κάλυψης στο 50%, ώστε να απολαμβάνουμε όλοι περισσότερες ελευθερίες», ανέφερε ο κ. Τάτσης. Αναφορικά τέλος με κάποιες παρατηρήσεις πολιτών και για τα Ιωάννινα και για άλλες περιοχές της χώρας, όπου γίνεται κατάχρηση των περισσότερων τετραγωνικών που διατέθηκαν για την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων, χωρίς να τηρούνται οι προβλεπόμενες αποστάσεις, ο κ. Τάτσης έκανε λόγο για «σενάρια» αφενός, πρόσθεσε όμως πως η εστίαση είναι ο κλάδος που δέχεται τους περισσότερους και τους πλέον αυστηρούς ελέγχους από τους μηχανισμούς της Πολιτείας και εφόσον έχει προκύψει κάποιο ζήτημα, εκείνοι οι μηχανισμοί είναι σε θέση και να το καταγράψουν και να βεβαιώσουν την πιθανή παράβαση.

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ