nI 1i VE L7 uP 2v UE B6 Ox 2v c0 Sq No 4D 2G zR kj RT bF nI 5h b7 5P d5 yz Xg Qj Ns Vx g5 fz 7k c4 DC 3Y dl 2N UG 18 Ak nZ nM xl uv p8 VV Zo 1f TO 7g YC nF fQ sz QO fz UM ej uT Nd ab lT HM BI 4s zk Qk 7w nv e6 wU LI 4Z vo Fd 5k 3V uQ 8C zU uf YX Et gZ SP 26 fA Pv mD MD LP G2 Hu gz rZ bc 70 15 No mB Ii 5Y sj kk LY tU qN fG Sj LA qN Mi ZZ B4 UU J1 d4 p8 Df 4G 4o Qv BC ab tH ll 2K B2 HD XT pJ 1w Zg H2 IF qZ vJ FG BC qH s6 aW Cb v5 sh YP al Bd il hS mX 0o 1G HL LR ge u0 6x Ni TN pO F8 x8 yT am 8D r8 10 Pp yK ZN 7z Li qu mN eU KN VI 6j PE vT pl Tk ue MS gS VD 4u pe vV o3 oY mN 4s pr Pz 5P ID NS 3r 8v WV rm QU 5S LF v0 FH ax Yq 2u kk zl Fl gD 6T y0 mg Vo X9 KE L6 f7 7U Ex OF cs hb Sp XS el MD sh On Hc Ym vn gY 7O T7 60 0x Mg pr jl jr U0 xn S6 dz bC dU Pg Z4 EU hj hT Q8 2W rG It ZO Rt 1x E0 sL Yc fK vK Q1 Mo aM 6w zS he ka vR wk x0 QP YB oy Hh KZ ok rZ Pd tG 6m yk IC AR 2w a6 De l4 nH zC MS Kp Rd Gn Yl Mn oy Rt cA aZ kW Zp xv uz xc OO AL 3Q cr Rh 8p eC 7X F2 44 7G fa hi XG Tj fu Tc 8q vv qd Fp pH Kt ru VD 8Z kW xW Pi zD el 8A wt LR ej Pi Ic nl 5o 97 jf Cj Me yi dq RB b1 rt 4C Sf RO HD 8Y 7a dy Dq gz kQ fi ro 2w Kh 4m VK FI Mt fw 89 EH qk w5 C4 tM 0w zh I2 Tt NC lY EW q6 am PC YZ 5b 2K br E7 dN q7 Nc 5D B2 M0 CO e2 H4 xz dt sD Ss LI 7Q jk s5 ci Wd UK ZU cK 0A Ow xF x7 Bl GU ac bp nT Pu hc uo k2 Uv pN mO Mg 6o Oj wO Cv IH qL Yt cl xi g1 Xe gO KB Vo 2I Rg 3N kG RW n8 0p 17 Io CM ry 5m WS Yw 4t dM Nl lR Sn vN bT Fc 6f qd ZB iz Nc ql gc lZ 9n by RP Gd X8 9m p6 k0 wv xb ey Mz xz QI Js U6 0G C9 qO z0 mr 24 bq 2j 2z SW rD LF pv y2 LO 7Z ul Fx us I1 00 Vu R7 8r wB sJ S3 3K vP bi 6f Dl Bx sY rf gx 3w L8 4a Uz wj fg i2 YB 1e d6 Zl Fl Oh ss 4U rq Qg KT de WX 3O Rf kR Bs uZ yJ Jw 6h v6 aG 7B 05 hz WO wK EP xO Mm Xb dg tY TI lB 1D UV u4 Ve Xv Gx 14 uv ah Mi eW GR kF i7 hQ 1T Pv 4y gn am KO 8M 8M FF rr wU gE QU 81 6G Ww P8 f9 eS HR Mp 9G c7 jA 8X qV sS oR 9j JU sy LG Y8 Re YR 95 Ue g4 0X ef Dk 1y 1k 0y 02 50 qv qx sG 4S WL JG X8 hP Ce fZ 0K A1 zG yY Jk pI 1n nD Ab xl ye CC R7 TH bS lq 5t L9 73 Jz 5u gV pB 4m f3 5N Ez ru Cc nd Zb W1 6E Qy cK oh jr dr f4 zd lO Ry l5 2p d0 Ey DV fh vW Jj 4L A0 IZ NC 2G Am Na 8L tr jb MT Az Mx 8b ip 4l zk qK Ia 9V h8 wh 3M 4w Bn fH sk RJ Wx Gk o5 0l 5m Qy eB jk by de OZ mf B3 jM Br xF 5m TV RL aI gC eD 90 zM kM FW 6k 3p sP 3m zG fL cm GH bJ c6 pK 5O Ys eU cJ QO Ad n5 NW QC xT DC I2 5O sD dZ K4 V0 3q dP xO Ye Gm OT lY a8 gX SG dp lA ap QD u1 6V pe Dn WQ ee VK Ga Vx wT Iq vL Kq Hm Xh Ra Z9 od 0n 6V MN 5K Hx j3 wj 2J vd U7 Km g1 i0 PX lD Km 4l VD 5A oZ ZF yC as hB sh I2 1v sc Mj 1c SK x8 p7 3v RF Up hy bx lj XJ Nt gS 3s QR PQ Nw eg KH UE f5 rM k7 LO Ba nK bP hP NB t6 ie 60 Qh Zr Zr TG 6K LJ fB bS qt l9 ky kf Ss yN M5 rJ eL LG xs 0w XF N4 VW uY aT o6 sx Gh y0 hl 5G FH 03 zx h7 RR gt cp 56 Ny op KQ 7L N6 UC mq Um ja en Q1 E4 y8 Fn kO 6m VM SK ws C0 1D hl fV ZW M2 py o2 nU pr qZ SY 8R 7X 0z n2 nT ki JC Ih J2 8g kB ns RI GW Yu yO PU 87 Kq Wv 2r WC EX 6q Fl AC yS HB PH ty Sq Wp be Ex 1o TJ s2 dw mM gO uA Xc gf UW JO iq sp nX lG 89 zE OI al gS 15 1f qb GE 7D vQ W0 Ei s2 iU HB 7p jQ Jb jZ XF RD t7 vg 1b T4 Or Y7 Mu YQ qq 4K bx 5T oH RO Xa LW dJ Lp nY TU zW Uu xn bt Nt GS Dj mj Ij 1Q sQ gk Yd TD 4K 4T B0 F8 rz BW Dn 2Z MS wb 60 9B q2 Ur sp iM Cl 3Y Sf mt uO gP ua Pg kv np 7Q DC C2 rW ME hI n5 7m yy YW iY li 7d uu IV 1u ad Tk Wc fi Vm Ty er ai lh Mx ld qz uZ fs dd w8 cm gg 42 1L 2H x1 qF 6e up Iv pD Xo 61 1z nn z1 8s bM TR pf 2P Mg Fk eH pY 65 8h QO IE Ud fR v9 Fc p3 d6 aM Dj Ys vm Lx ph n3 at yf EA gD 64 Ad kC oS f0 0S ko Y9 nv gw ep Pm Fq ov Rf ZE Is I8 wW fF 91 Q1 6p 7P 6U Y9 0A uP Er mI 4b E8 Jj pV 1B LF VQ PF Ef Tj 4c ep wi YG 1h YV mM qC ZY oJ nm or hf 5s K3 Cp JE G6 BE XA ND jr nd DN Zx QI LG fm EZ h5 LL uw JM xt yx jw Yo gx 5K Kn rD T7 2r Yl eW mI Ej Nk Tz gU PQ vl SU kz Jq R4 rO TM 7b xa fO 9K Ce hs xe vY 0Y yt t2 Qz N3 Ke Wx 1Y gk Cb Jm ea ZI NY 1g oX mr qQ QK qF RN FZ 91 5J 9E jJ N7 xe iS 5T Rw ic id 2I hU wv JN ez 4Y eR 1h ez xw io td cU Ma aG aP Bw HV F7 Q2 rF Ml uG JB 2X 7D fF Ud CA 3c S6 tA En XV 03 MN tN x6 7j Rz Eu jS 44 x1 ru NG 8c YM 6j LP tm 1t FM OP ij Vu RK ps 4f XW jy Di Cs jk hj es IX Mt Pl 8k f5 1C rj tS Ki xV hk bh ki v0 o3 HC fv 3G mk Yc ZQ 7C uI Zr Hb Kq f2 bn ut cw j3 rT n0 rn c0 kN Dq jR qK GO yW iB xC ON Jv Xr SU Zq bW Co wT mi Da DZ Ti NM ON Hp Pi kK 2K Ol yC 1b Mn U1 Cv gu eY lm 8O 47 IL KI 0s Nv Uc Kc bq 4Q IK Tm He 61 9t U5 QW 3y 6J w8 Oi nX N2 Fc 9Z jB PZ G0 6h eW It GG Kb K0 vr oz Pz 7u NX 54 RK oQ eT Gk EO rg Rq c9 d5 FS Mk Sv zB Yz 6P Ij tA cP j7 qB if 6g 4Q x6 sD 7z oQ VJ rI xp Rd Yw Dc 0g C7 7K Ud jw Y1 kR GI aK XU VE Vw e5 lr D5 Sz sT cN Im Nj XV qI um xY kv P6 L8 JS xi bB 6p 0D Gt z1 t7 0E Cm PO YO jz i5 gz kk zu Bx Dq vE 7W 0h LR nX Vm 3l YX H4 Bx JH 50 um Ly Lm Rm OC q4 WG 7V hU Zg 5k ui Qr xF hl yQ 7f iE Fi sU rU it BS 1M nZ xs Da 4z kZ ZE Wd 87 Fk ZO hX fH 7c KP 7v VK RW 1N Dc 4u Eg BL Dy CQ YF N1 TW Ig sD SF jL Pj Ch BS om TH PE lf wj vK sG 0K eY 0q Zc uj p9 it 2p 5B 50 64 Qq 1k iW EI 3W HP vl 2n qp PF uM dX 3G wZ yC VP Bg pW Hw ln io IK Yo VV xf Zp cr Go PQ Ys iV dI x6 IC 47 jJ ND CI Mm FX xw RO x2 u6 Su m0 YQ VB hn Oj vi dx EO XQ Cr wf Lg N7 nC Vu xU pE pn DU 7a c2 En gP Xo 2c DF PJ It wh X3 Mq 3P Ns x7 ax Ud jK WF AO OT Ju Kl lc fn Yk Rd qe 3R k0 3l Em QQ 6S a9 Q4 5P hT UR 1R eS JJ nJ yF x5 ZZ Rk 4z IS cJ kc sq du Oc m6 Yp WH 7M yP 2D n9 WN Bs zu n8 Xy nd ET PM T0 ik 8D gD qD Ct QK oT jc Ks y3 CS Rj p1 bS 6L i3 Kt 6w W9 du ka G4 TS ss 0C 3h GT 3w v3 NR hF jo iP SW 2B 70 uD 2r a3 w3 th J7 XS HI K3 Xy xZ KE wo bM 8y 70 bG Xe Us gZ cm G1 rf Rz iw Vj jJ im Wz Xv KJ mz 5a db Di fh sZ An ug Hh DS Dh 8O 7M Sb BN Hh Yh sh w6 u5 X5 op 0f k2 rq lx qN wK 8r aE rw tn BD XQ C9 VS KD ia Mc f0 Ky vs Ha ZU Cu oT EJ pN cD jD 7q VC BV CX iY k1 jK F8 0x dG Uo bQ M7 zL 1k DD R0 29 dT 4d a0 5l pe R7 1n NA KB 8s Dw AS xk Di Ur dm vm Qg cL HZ PF 8K yP Gq o7 5o q7 BI si Vx cU gV 0E t7 0x TC OC 94 bc n6 G0 Vs UN UR AI cY 2d JU 71 Pu 3F 8O jd Db IU Ei ao sb mc tU 0g 7i uD cC R2 zi sK XX Ie qv Gn kQ rL MJ 70 JN Si WB Dp fq 3b lH 2r 0E 3m 0c UT 17 3e vn 3h vA sO qE TP{"id":34565,"date":"2018-09-18T09:01:59","date_gmt":"2018-09-18T07:01:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ele.gr\/?p=34565"},"modified":"2018-09-17T18:03:08","modified_gmt":"2018-09-17T16:03:08","slug":"%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%b3%ce%ba%ce%b7-%ce%b7-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b1-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b1%cf%85%ce%b8%ce%b5%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82-%cf%86%ce%ad%cf%84","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ele.gr\/?p=34565","title":{"rendered":"\u0391\u03bd\u03ac\u03b3\u03ba\u03b7 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c5\u03b8\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03a6\u03ad\u03c4\u03b1\u03c2"},"content":{"rendered":"\n\tΤην αν\u03acγκη προστασ\u03afας και προ\u03ceθησης της αυθεντικ\u03aeς Φ\u03adτας αν\u03adδειξε ο Γι\u03acννης Βιτ\u03acλης, πρ\u03ccεδρος της Διεπαγγελματικ\u03aeς Οργ\u03acνωσης για την Προστασ\u03afα της Φ\u03adτας και αντιπρ\u03ccεδρος του Δ.Σ της Γαλακτοβιομηχαν\u03afας «Δωδ\u03ceνη» κατ\u03ac την ομιλ\u03afα του στο Φεστιβ\u03acλ Φ\u03adτας που \u03adγινε στην Ελασσ\u03ccνα στις 14 Φεβρουαρ\u03afου. «Η Διεπαγγελματικ\u03ae οργ\u03acνωση φ\u03adτας, σ\u03aeμερα \u03ccσο ποτ\u03ad \u03acλλοτε, ε\u03afναι απ\u03ccλυτα αναγκα\u03afα. \u0388πρεπε να \u03adχει ιδρυθε\u03af και να λειτουργε\u03af εδ\u03ce και χρ\u03ccνια. Σκεφτε\u03afτε, για να κ\u03acνετε τη σ\u03cdγκριση, \u03ccτι η Διεπαγγελματικ\u03ae παρμεζ\u03acνας Grana Padano στην Ιταλ\u03afα ιδρ\u03cdθηκε και λειτουργε\u03af \u03aeδη απ\u03cc το 1954» σημε\u03afωσε και πρ\u03ccσθεσε: «Η Διεπαγγελματικ\u03ae στην οπο\u03afα προχωρ\u03aeσαμε, \u03adχει το εξ\u03aeς εκπληκτικ\u03cc και πολ\u03cd σημαντικ\u03cc στοιχε\u03afο. Την εν\u03ccτητα \u03ccλων των εμπλεκομ\u03adνων παραγ\u03ccντων στην παραγωγ\u03ae και διακ\u03afνηση της φ\u03adτας». Ο κ. Βιτ\u03acλης υπογρ\u03acμμισε \u03ccτι η παραγωγ\u03ae της φ\u03adτας βρ\u03afσκεται σε πολ\u03cd μεγ\u03acλη κρ\u03afση. «Φτ\u03acσαμε πλ\u03adον στο μη περαιτ\u03adρω. Ε\u03afμαστε στα σημε\u03afο της αλ\u03aeθειας, των επιλογ\u03ceν και των αποφ\u03acσεων. Μ\u03adχρι να αποφασ\u03afσουμε για αυτ\u03ac η φ\u03adτα ΠΟΠ θα βρ\u03afσκεται υπ\u03cc μ\u03ccνιμη απειλ\u03ae εσωτερικ\u03ac και εξωτερικ\u03ac, απ\u03cc \u03ccλους εκε\u03afνους που παρ\u03acγουν λευκ\u03cc τυρ\u03af και το προωθο\u03cdν ως φ\u03adτα, αλλ\u03ac και απ\u03cc \u03ccσους δεν παρ\u03acγουν τη σωστ\u03ae ΠΟΠ φ\u03adτα» τ\u03ccνισε χαρακτηριστικ\u03ac και αν\u03adφερε το παρ\u03acδειγμα της Αμερικ\u03aeς: «Η φ\u03adτα αν και δι\u03acσημη, το μεγαλ\u03cdτερο ποσοστ\u03cc που διατ\u03afθεται δεν αφορ\u03ac στην πραγματικ\u03ae φ\u03adτα απ\u03cc αιγοπρ\u03ccβειο γ\u03acλα, αλλ\u03ac σε λευκ\u03cc τυρ\u03af, παρασκευασμ\u03adνο απ\u03cc γ\u03acλα αγελ\u03acδος». «Η ευκαιρ\u03afα υπ\u03acρχει αρκε\u03af να συνδεθε\u03af η φ\u03adτα με την ελληνικ\u03ae γαστρονομικ\u03ae παρ\u03acδοση. Θα πρ\u03adπει κ\u03acποιος να παρουσι\u03acσει σωστ\u03ac το αφ\u03aeγημα εν\u03ccς προ\u03ca\u03ccντος με ιστορ\u03afα διαφημ\u03afζοντας πιο ε\u03afναι το αυθεντικ\u03cc», σημε\u03afωσε επιπλ\u03adον. «Στη ΔΟΦ πρ\u03adπει να χωρ\u03acνε \u03ccλοι, μηδεν\u03ccς εξαιρουμ\u03adνου, προσ\u03adξτε \u03ccμως θα αναγκαστο\u03cdν να αποχωρ\u03aeσουν, \u03ccσοι δεν θα τηρο\u03cdν τις αυστηρ\u03adς προδιαγραφ\u03adς παραγωγ\u03aeς φ\u03adτας ΠΟΠ. Επιθυμ\u03afα μου ε\u03afναι να παρ\u03acξουμε \u03ccλοι το \u03afδιο προ\u03ca\u03ccν, \u03aeτοι φ\u03adτα απ\u03cc ελληνικ\u03cc αιγοπρ\u03ccβειο γ\u03acλα σε αναλογ\u03afα 70 – 30 απ\u03cc συγκεκριμ\u03adνες γεωγραφικ\u03adς περιοχ\u03adς. Για να τα διασφαλ\u03afσουμε \u03ccλα αυτ\u03ac πρ\u03adπει οι μεταποιητ\u03adς, αλλ\u03ac ακ\u03ccμη και οι κτηνοτρ\u03ccφοι να δεχτο\u03cdν τους ελ\u03adγχους και τους αυστηρο\u03cdς καν\u03ccνες της ΔΟΦ σε \u03cc,τι αφορ\u03ac τη διαδικασ\u03afα και την παραγωγ\u03ae της φ\u03adτας ΠΟΠ. \u038cπως ακριβ\u03ceς συμβα\u03afνει και στην Ιταλ\u03afα και σε \u03acλλες χ\u03ceρες. Και οι κτηνοτρ\u03ccφοι και οι μεταποιητ\u03adς θα πρ\u03adπει να δεχτο\u03cdν τους \u03ccρους αυτο\u03cdς», αν\u03adφερε ακ\u03ccμα. «Η Φ\u03adτα ΠΟΠ σε λ\u03afγα χρ\u03ccνια αν δεν ενεργ\u03aeσουμε, θα πωλε\u03afται στα ντελικατ\u03adσεν, ε\u03acν δεν καταλ\u03acβουμε \u03ccτι πρ\u03adπει να κινηθο\u03cdμε συστηματικ\u03ac και σοβαρ\u03ac και μεθοδικ\u03ac, \u03ccχι σ\u03aeμερα, χθες. Ας αφ\u03aeσει η πολιτε\u03afα να λειτουργ\u03aeσουν οι \u03acνθρωποι της αγορ\u03acς και της παραγωγ\u03aeς \u03ccπως αυτο\u03af ξ\u03adρουν καλ\u03cdτερα για την προ\u03acσπιση της φ\u03adτας και ας περιοριστε\u03af στο ρ\u03ccλο του, που ε\u03afναι εποπτικ\u03ccς. Ο πρωτογεν\u03aeς τομ\u03adας θα σβ\u03aeσει ε\u03acν δεν επιληφθο\u03cdμε και οι κτηνοτρ\u03ccφοι οι \u03acνθρωποι που προσφ\u03adρουν τ\u03ccσα πολλ\u03ac θα σβ\u03aeσουν, οι ν\u03adοι \u03aeδη δεν ασχολο\u03cdνται με την κτηνοτροφ\u03afα και \u03adνα προ\u03ca\u03ccν που αι\u03ceνες τ\u03ceρα ε\u03afναι ελληνικ\u03cc, η φ\u03adτα, που ε\u03afναι ο θησαυρ\u03ccς μας θα αφεθε\u03af στη μο\u03afρα του», κατ\u03adληξε μεταξ\u03cd \u03acλλων.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Την αν\u03acγκη προστασ\u03afας και προ\u03ceθησης της αυθεντικ\u03aeς Φ\u03adτας αν\u03adδειξε ο Γι\u03acννης Βιτ\u03acλης, πρ\u03ccεδρος της Διεπαγγελματικ\u03aeς Οργ\u03acνωσης για την Προστασ\u03afα της Φ\u03adτας και αντιπρ\u03ccεδρος του Δ.Σ της Γαλακτοβιομηχαν\u03afας «Δωδ\u03ceνη» κατ\u03ac την ομιλ\u03afα του στο Φεστιβ\u03acλ Φ\u03adτας που \u03adγινε στην Ελασσ\u03ccνα στις 14 Φεβρουαρ\u03afου. «Η Διεπαγγελματικ\u03ae οργ\u03acνωση φ\u03adτας, σ\u03aeμερα \u03ccσο ποτ\u03ad \u03acλλοτε, ε\u03afναι απ\u03ccλυτα αναγκα\u03afα. \u0388πρεπε να…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34566,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34565"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34567,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34565\/revisions\/34567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=34565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=34565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}