\n\tΤο εργαστ\u03aeριο με αντικε\u03afμενο την παραγωγ\u03ae και χρ\u03aeση του κατραμιο\u03cd θα υλοποιηθε\u03af 16 – 18 Ιουλ\u03afου στη Βωβο\u03cdσα, στο πλα\u03afσιο του ορεινο\u03cd Φεστιβ\u03acλ Βωβο\u03cdσας. <\/span><\/em>\n<\/p>\n \n\tΤο κατρ\u03acμι (\u03ae κατρ\u03acνι), παχ\u03cdρευστο ελαι\u03ceδες μα\u03cdρο υγρ\u03cc, με \u03adντονη καπνιστ\u03ae μυρωδι\u03ac, παρ\u03acγεται απ\u03cc την κα\u03cdση των λεγ\u03ccμενων «δαδι\u03ceν», του εσωτερικο\u03cd των γηραι\u03ceν ρητινο\u03cdχων πε\u03cdκων και χρησιμοποιε\u03afται σε ποικ\u03afλες εφαρμογ\u03adς, μεταξ\u03cd των οπο\u03afων η προστασ\u03afα των ξ\u03cdλινων επιφανει\u03ceν.<\/span>\n<\/p>\n \n\tΕ\u03afκοσι φοιτητ\u03adς και ν\u03adοι επαγγελματ\u03afες απ\u03cc σχετιζ\u03ccμενους κλ\u03acδους (δασοπον\u03afα, αρχιτεκτονικ\u03ae, κατασκευαστικ\u03ccς τομ\u03adας, επιστ\u03aeμη υλικ\u03ceν, κ.\u03ac.) θα \u03adχουν τη δυνατ\u03ccτητα να συμμετ\u03adχουν σε μ\u03afα πειραματικ\u03ae αναπαραγωγ\u03ae της παραδοσιακ\u03aeς παρασκευ\u03aeς κατραμιο\u03cd σε μικρ\u03ae κλ\u03afμακα. Το εργαστ\u03aeριο θα περιλαμβ\u03acνει \u03ccλα τα στ\u03acδια της διαδικασ\u03afας: επιλογ\u03ae και συλλογ\u03ae των δαδι\u03ceν, κατασκευ\u03ae και κα\u03cdση τους μ\u03adχρι την παραλαβ\u03ae του τελικο\u03cd προ\u03ca\u03ccντος, \u03ccλα υπ\u03cc την καθοδ\u03aeγηση του τελευτα\u03afου κατραν\u03ac απ\u03cc τη Βρι\u03acζα (Δ\u03afστρατο Κ\u03ccνιτσας).<\/span>\n<\/p>\n \n\tΤο εργαστ\u03aeριο πλαισι\u03ceνεται απ\u03cc δ\u03cdο σειρ\u03adς ανοικτ\u03ceν ομιλι\u03ceν, με προσκεκλημ\u03adνους ερευνητ\u03adς και ακαδημα\u03caκο\u03cdς, σχετικ\u03ac με ζητ\u03aeματα προστασ\u03afας και αν\u03acδειξης της παραδοσιακ\u03aeς παραγωγ\u03aeς του κατραμιο\u03cd. <\/span>\n<\/p>\n \n\tΔηλ\u03ceσεις συμμετοχ\u03aeς \u03adως 2 Ιουλ\u03afου. Πληροφορ\u03afες στη σελ\u03afδα του φεστιβ\u03acλ https:\/\/vovousafestival.gr\/mpoyloyki\/<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u03a4\u03bf \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03bf \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03af\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c1\u03b1\u03bc\u03b9\u03bf\u03cd \u03b8\u03b1 \u03c5\u03bb\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af 16 \u2013 18 \u0399\u03bf\u03c5\u03bb\u03af\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u0392\u03c9\u03b2\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1, \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd \u03a6\u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb \u0392\u03c9\u03b2\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03c2. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":64756,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[1960,1961],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64755"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=64755"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64755\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64757,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64755\/revisions\/64757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/64756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=64755"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=64755"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=64755"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
