\n\tΤο 55% της οικονομικ\u03aeς αξ\u03afας που δ\u03afνει η αγορ\u03ac σε μια επιχε\u03afρηση αποτελε\u03afται απ\u03cc \u03acυλα στοιχε\u03afα \u03ccπως τις γν\u03ceσεις (know-how), τις επωνυμ\u03afες (trade names- brands), τις σχ\u03adσεις (relationships) και τη φ\u03aeμη(reputation), σ\u03cdμφωνα με τον καθηγητ\u03ae της Stern School of Business του Πανεπιστημ\u03afου της Ν\u03adας Υ\u03ccρκης κ. Charles Fombrun. «Η φ\u03aeμη ε\u03afναι το πιο πολ\u03cdτιμο κεφ\u03acλαιο εν\u03ccς οργανισμο\u03cd». <\/i><\/b>\n<\/p>\n
\n\tOι σχετικ\u03adς \u03adρευνες που \u03adχουν γ\u03afνει, \u03adχουν δε\u03afξει \u03ccτι οι καταναλωτ\u03adς στην Ευρ\u03ceπη και στην Αμερικ\u03ae, απαιτο\u03cdν απ\u03cc \u03adναν οργανισμ\u03cc ποι\u03ccτητα, αξιοπιστ\u03afα, κοινωνικ\u03cc πρ\u03ccσωπο, \u03aeθος, τιμι\u03ccτητα, ανταγωνιστικ\u03ccτητα, επιτυχ\u03ae οικονομικ\u03ae πορε\u03afα και προστασ\u03afα του περιβ\u03acλλοντος. Στην Ελλ\u03acδα στον αγροτικ\u03cc χ\u03ceρο \u03adνας τ\u03adτοιος φορ\u03adας διαχε\u03afρισης φ\u03aeμης ε\u03afναι – το Green Club (<\/i><\/b>www.greenclub.gr<\/i><\/b>). <\/i><\/b>\n<\/p>\n
\n\tΕταιρικ\u03ae Φ\u03aeμη & Διαχε\u03afριση Φ\u03aeμης <\/i><\/b>\n<\/p>\n
\n\tΗ διαχε\u03afριση της φ\u03aeμης \u03adχει δ\u03cdο \u03ccψεις: απ\u03cc τη μ\u03afα ε\u03afναι επ\u03adνδυση, μια ευκαιρ\u03afα δηλαδ\u03ae για να «χτιστε\u03af» οικονομικ\u03ae αξ\u03afα· απ\u03cc την \u03acλλη, ε\u03afναι \u03adνα απ\u03ccθεμα, μια δικλ\u03afδα ασφαλε\u03afας για την περ\u03afπτωση \u03ccπου ο οργανισμ\u03ccς χ\u03acνει απ\u03cc την αξ\u03afα του. \n<\/p>\n
\n\tΗ καλ\u03ae εταιρικ\u03ae φ\u03aeμη βρ\u03afσκεται στο επ\u03afκεντρο αυτ\u03ceν που αποκαλο\u03cdνται \u03ac\u03cbλα περιουσιακ\u03ac στοιχε\u03afα <\/b>και εξαρτ\u03acται απ\u03cc τον σεβασμ\u03cc, την αναγν\u03ceριση και την εμπιστοσ\u03cdνη των πελατ\u03ceν, προμηθευτ\u03ceν και εν γ\u03adνει των stakeholders προς κ\u03acποια επιχε\u03afρηση.\n<\/p>\n
\n\tΤο 2005, τα μ\u03adλη του Grodan club, δηλαδ\u03ae οι παραγωγο\u03af που καλλιεργο\u03cdσαν με την υδροπονικ\u03ae μ\u03adθοδο, σε πετροβ\u03acμβακα Grodan, αριθμο\u03cdσαν π\u03acνω απ\u03cc 200. \n<\/p>\n
\n\tΣτις Green days (συγκεντρ\u03ceσεις των μελ\u03ceν του club) διαφαιν\u03ccταν \u03ccτι τα θ\u03adματα της μεγ\u03acλης δι\u03acρκειας συγκομιδ\u03aeς, της ποι\u03ccτητας των προ\u03ca\u03ccντων, της ξεχωριστ\u03aeς γε\u03cdσης ε\u03afχαν πλ\u03adον λυθε\u03af, σε μεγ\u03acλο βαθμ\u03cc. Επ\u03afσης, οι περισσ\u03ccτεροι παραγωγο\u03af \u03adχαιραν μεγ\u03acλης εκτ\u03afμησης στα σημε\u03afα π\u03ceλησης, επιτυγχ\u03acνοντας ιδια\u03afτερα υψηλ\u03adς τιμ\u03adς, σε σχ\u03adση με πολλο\u03cdς συναδ\u03adλφους τους. Παρ\u03ccλα αυτ\u03ac, οι ποσ\u03ccτητ\u03adς τους \u03aeταν πολ\u03cd μικρ\u03adς, εξαιτ\u03afας του μικρο\u03cd τους κλ\u03aeρου, η αναγνωρισιμ\u03ccτητα των υδροπονικ\u03ceν προ\u03ca\u03ccντων υψηλ\u03aeς διατροφικ\u03aeς αξ\u03afας δεν υπ\u03aeρχε, η υπεραξ\u03afα της προσπ\u03acθει\u03acς τους δεν καρπων\u03ccταν απ\u03cc τους \u03afδιους και, εξαιτ\u03afας του μικρο\u03cd μεγ\u03adθους τους, η ανησυχ\u03afα για επιβ\u03afωση στο μ\u03adλλον \u03aeταν δι\u03acχυτη. \n<\/p>\n
\n\tΤα στελ\u03adχη της εταιρ\u03afας DKG GROUP η οπο\u03afα υποστηρ\u03afζει τα μ\u03adλη του Grodan Club σε τεχνικ\u03ac ζητ\u03aeματα (συνταγ\u03adς θρ\u03adψης, επισκ\u03adψεις κ.λπ.), <\/i>αφουγκρ\u03acστηκαν την ανησυχ\u03afα αυτ\u03ae και διεξ\u03aeγαγαν μ\u03afα \u03adρευνα αγορ\u03acς, \u03ceστε να προτε\u03afνουν λ\u03cdσεις στο θ\u03adμα αυτ\u03cc. Τα αποτελ\u03adσματα αυτ\u03aeς της \u03adρευνας <\/b>παρουσι\u03acζονται πιο κ\u03acτω. \n<\/p>\n
\n\t\uf071 Στροφ\u03ae της ζ\u03aeτησης στην ποι\u03ccτητα <\/b>\n<\/p>\n
\n\tΤο πρ\u03ceτο αξι\u03ccλογο συμπ\u03adρασμα που προ\u03adκυψε απ\u03cc την \u03adρευνα \u03aeταν \u03ccτι:\n<\/p>\n
\n\tΗ ζ\u03aeτηση ειδ\u03ceν διατροφ\u03aeς<\/b>, στεν\u03ac συνδεδεμ\u03adνη με την εξ\u03adλιξη του κοινωνικοοικονομικο\u03cd επιπ\u03adδου του ανθρ\u03ceπου, ε\u03afχε σημει\u03ceσει την τελευτα\u03afα δεκαετ\u03afα μια πραγματικ\u03ae επαν\u03acσταση, σε \u03cc,τι αφορ\u03ac τις προτιμ\u03aeσεις του \u0388λληνα καταναλωτ\u03ae. Με την επ\u03afλυση μ\u03acλιστα των προβλημ\u03acτων επιβ\u03afωσης, φ\u03acνηκε \u03ccτι αυτ\u03ccς αναζητ\u03ac \u03ccλο και περισσ\u03ccτερο διαφοροποιημ\u03adνα τρ\u03ccφιμα και δ\u03afνει ιδια\u03afτερη προσοχ\u03ae στα οργανοληπτικ\u03ac τους χαρακτηριστικ\u03ac. Στην πραγματικ\u03ccτητα δεν αναζητ\u03ac πλ\u03adον την "ποσ\u03ccτητα", αλλ\u03ac προσ\u03adχει ιδια\u03afτερα την "ποι\u03ccτητα" <\/b>των τροφ\u03afμων. \n<\/p>\n
\n\t\u0388τσι, εν\u03ce πριν λ\u03afγα χρ\u03ccνια πρ\u03ccσεχε κυρ\u03afως την εμφ\u03acνιση του προ\u03ca\u03ccντος και ζητο\u03cdσε \u03adνα προ\u03ca\u03ccν με καλ\u03ae εμφ\u03acνιση, με ωρα\u03afο χρ\u03ceμα, ομοιογεν\u03adς, χωρ\u03afς ελαττ\u03ceματα, θεωρ\u03ceντας εσφαλμ\u03adνα \u03ccτι το "ωρα\u03afο" σημα\u03afνει και "καλ\u03cdτερη ποι\u03ccτητα", τ\u03ceρα \u03adχει στρ\u03adψει την προσοχ\u03ae του και στα θρεπτικ\u03ac και υγιειν\u03ac χαρακτηριστικ\u03ac του προ\u03ca\u03ccντος. Αιτ\u03afα αυτ\u03aeς της μεταβολ\u03aeς ε\u03afναι κυρ\u03afως η ρ\u03cdπανση των φρο\u03cdτων και λαχανικ\u03ceν απ\u03cc τα υπολε\u03afμματα φυτοπροστατευτικ\u03ceν προ\u03ca\u03ccντων (φυτοφαρμ\u03acκων), που \u03adχει παρατηρηθε\u03af σε αρκετ\u03adς περιπτ\u03ceσεις.\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t\uf071 Η \u03adννοια της ποι\u03ccτητας <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\u038cσον αφορ\u03ac τα θ\u03adματα ποι\u03ccτητας<\/b>, η μελ\u03adτη \u03adδειξε \u03ccτι \u03adνα "προ\u03ca\u03ccν ποι\u03ccτητας" <\/b>πρ\u03adπει να συγκεντρ\u03ceνει ορισμ\u03adνα χαρακτηριστικ\u03ac, που να ανταποκρ\u03afνονται σε ακριβ\u03ae standards και τα οπο\u03afα πρ\u03adπει να ε\u03afναι ειδικ\u03ac για κ\u03acθε τ\u03cdπο προ\u03ca\u03ccντος, να μπορο\u03cdν να μετρηθο\u03cdν και να ε\u03afναι \u03adτσι καθορισμ\u03adνα, \u03ceστε να μπορε\u03af να γ\u03afνει διαλογ\u03ae του \u03afδιου προ\u03ca\u03ccντος σε περισσ\u03ccτερες απ\u03cc μια κατηγορ\u03afες ποι\u03ccτητας. \n<\/p>\n
\n\tΣε \u03cc,τι αφορ\u03ac τα φρο\u03cdτα και λαχανικ\u03ac, υπ\u03acρχουν τ\u03adτοιοι κανονισμο\u03af ποι\u03ccτητας στην Ευρωπα\u03caκ\u03ae \u0388νωση, με β\u03acση τους οπο\u03afους τα δι\u03acφορα προ\u03ca\u03ccντα ταξινομο\u03cdνται σε τ\u03adσσερις κυρ\u03afως κατηγορ\u03afες (EXTRA, πρ\u03ceτη, δε\u03cdτερη και τρ\u03afτη). Ωστ\u03ccσο, αυτ\u03ae η ταξιν\u03ccμηση δεν \n<\/p>\n
\n\tπεριλαμβ\u03acνει μερικ\u03ac ακ\u03ccμη χαρακτηριστικ\u03ac, που προσδιορ\u03afζουν τη συνολικ\u03ae ποι\u03ccτητα του προ\u03ca\u03ccντος και πα\u03afζουν σ\u03aeμερα τον \u03afδιο σημαντικ\u03cc ρ\u03ccλο με τα αισθητικ\u03ac χαρακτηριστικ\u03ac. Τ\u03adτοια ε\u03afναι τα υγιειν\u03ac <\/b>(τοξικ\u03adς ουσ\u03afες, χημικ\u03ae ρ\u03cdπανση και μικροβιολογικ\u03ae μ\u03ccλυνση κ.\u03ac.), τα διαιτητικ\u03ac <\/b>(υδατ\u03acνθρακες, \u03afνες, βιταμ\u03afνες κ.λπ.) και τα οργανοληπτικ\u03ac χαρακτηριστικ\u03ac <\/b>(γλυκ\u03cdτητα, \u03acρωμα, οξ\u03cdτητα κ.\u03ac.). \n<\/p>\n
\n\tΕκτ\u03ccς β\u03adβαια απ\u03cc τα παραπ\u03acνω, σημαντικ\u03ae ε\u03afναι για τον \u0388λληνα καταναλωτ\u03ae και η σχ\u03adση ποι\u03ccτητας – τιμ\u03aeς <\/b>(value for money)<\/i>, η δυνατ\u03ccτητα να βρεθε\u03af το προ\u03ca\u03ccν στην αγορ\u03ac και η διατ\u03aeρηση \u03ccλων των χαρακτηριστικ\u03ceν του στο χρ\u03ccνο. \n<\/p>\n
\n\t\uf071 Ατομικ\u03cc και συλλογικ\u03cc σ\u03aeμα <\/b>\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tΣτα θ\u03adματα αναγνωρισιμ\u03ccτητας<\/b>, η μελ\u03adτη επικεντρ\u03ceθηκε στα δι\u03acφορα συλλογικ\u03ac σ\u03aeματα και \u03adδειξε \u03ccτι: \n<\/p>\n
\n\tΗ χρ\u03aeση του συλλογικο\u03cd σ\u03aeματος καθορ\u03afζεται συν\u03aeθως απ\u03cc \u03adνα καταστατικ\u03cc και \u03adναν κανονισμ\u03cc. Στο καταστατικ\u03cc αναφ\u03adρονται ειδικ\u03ac οι σχ\u03adσεις μεταξ\u03cd του ιδιοκτ\u03aeτη – φορ\u03adα και των μελ\u03ceν του. Στον κανονισμ\u03cc καθορ\u03afζονται σαφ\u03ceς η ονομασ\u03afα του σ\u03aeματος, ο τρ\u03ccπος με τον οπο\u03afο τοποθετε\u03afται αυτ\u03cc π\u03acνω στο εγγυημ\u03adνο προ\u03ca\u03ccν, η περιοχ\u03ae παραγωγ\u03aeς, τα ποιοτικ\u03ac χαρακτηριστικ\u03ac που πρ\u03adπει να διαθ\u03adτει το προ\u03ca\u03ccν για να μπορ\u03adσει να κ\u03acνει χρ\u03aeση του σ\u03aeματος, η μ\u03adθοδος που πρ\u03adπει να ακολουθ\u03aeσει κανε\u03afς για την παραγωγ\u03ae του προ\u03ca\u03ccντος, η δι\u03acρκεια του σ\u03aeματος, οι κυρ\u03ceσεις που προβλ\u03adπονται για τον παραγωγ\u03cc που δεν ακολουθε\u03af πιστ\u03ac τον κανονισμ\u03cc, τα υπε\u03cdθυνα \u03ccργανα για τον \u03adλεγχο και την υποστ\u03aeριξη του σ\u03aeματος κ.λπ. \n<\/p>\n
\n\tΑκ\u03ccμη, το συλλογικ\u03cc σ\u03aeμα μπορε\u03af να ε\u03afναι "προ\u03adλευσης" \u03ae "ποι\u03ccτητας", αν\u03acλογα με το τι θ\u03adλει κανε\u03afς να πιστοποι\u03aeσει. Το πρ\u03ceτο δε\u03afχνει την προ\u03adλευση του προ\u03ca\u03ccντος απ\u03cc μια ορισμ\u03adνη περιοχ\u03ae. Το δε\u03cdτερο χρησιμοποιε\u03afται για να εξασφαλ\u03afσει την εμπιστοσ\u03cdνη του καταναλωτ\u03ae π\u03acνω στις ποιοτικ\u03adς προδιαγραφ\u03adς του προ\u03ca\u03ccντος, μ\u03adσα απ\u03cc \u03adναν προσεκτικ\u03cc \u03adλεγχο που πραγματοποιο\u03cdν δημ\u03ccσιοι \u03ae ιδιωτικο\u03af φορε\u03afς \u03ae παρ\u03adχει τη διαβεβα\u03afωση \u03ccτι χρησιμοποι\u03aeθηκαν ορισμ\u03adνες πρ\u03ceτες \u03cdλες \u03ae καθορισμ\u03adνες μ\u03adθοδοι παραγωγ\u03aeς. \n<\/p>\n
\n\tΠραγματικ\u03ac, δεν υπ\u03acρχει \u03adνα συγκεκριμ\u03adνο \u03ccριο αν\u03acμεσα στο σ\u03aeμα ποι\u03ccτητας <\/b>και στο σ\u03aeμα προ\u03adλευσης<\/b>. \u0388να προ\u03ca\u03ccν εγγυημ\u03adνο με το σ\u03aeμα ποι\u03ccτητας διαθ\u03adτει ορισμ\u03adνα χαρακτηριστικ\u03ac, επειδ\u03ae \u03adχει παραχθε\u03af και σε μια ορισμ\u03adνη τυπικ\u03ae περιοχ\u03ae (στον κανονισμ\u03cc αναφ\u03adρεται ειδικ\u03ac η περιοχ\u03ae παραγωγ\u03aeς). Απ\u03cc την \u03acλλη μερι\u03ac, το προ\u03ca\u03ccν που ε\u03afναι εγγυημ\u03adνο με σ\u03aeμα προ\u03adλευσης, ακριβ\u03ceς γιατ\u03af \u03adχει παραχθε\u03af σε μια ορισμ\u03adνη περιοχ\u03ae με \u03adνα ορισμ\u03adνο κλ\u03afμα, \u03adδαφος κ.λπ., διαθ\u03adτει ορισμ\u03adνα ποιοτικ\u03ac χαρακτηριστικ\u03ac, τα οπο\u03afα δε θα δι\u03adθετε αν \u03aeταν \u03acλλη η περιοχ\u03ae παραγωγ\u03aeς του. \n<\/p>\n
\n\t\uf071 Εξασφ\u03acλιση κρ\u03afσιμης μ\u03acζας προ\u03ca\u03ccντος <\/b>\n<\/p>\n
\n\tΣε θ\u03adματα ποσ\u03ccτητας προ\u03ca\u03ccντος, <\/b>η μελ\u03adτη \u03adδειξε \u03ccτι: \n<\/p>\n
\n\tΠρο\u03cbπ\u03ccθεση εν\u03ccς συλλογικο\u03cd σ\u03aeματος ε\u03afναι η συγκ\u03adντρωση της κρ\u03afσιμης μ\u03acζας προ\u03ca\u03ccντος <\/b>(σημαντικ\u03ccς \u03ccγκος προ\u03ca\u03ccντων), \u03ceστε να μπορο\u03cdν να επιτ\u03cdχουν αναγνωρισιμ\u03ccτητα και να ε\u03afναι σε θ\u03adση να διαπραγματε\u03cdονται κεντρικ\u03ac και να κατευθ\u03cdνουν την προσφορ\u03ac του προ\u03ca\u03ccντος. Μ\u03adσω της κρ\u03afσιμης μ\u03acζας, οι καταναλωτ\u03adς αν ενημερωθο\u03cdν κατ\u03acλληλα γ\u03cdρω απ\u03cc την \u03cdπαρξη, την \u03adννοια και την αξ\u03afα ορισμ\u03adνων σημ\u03acτων, θα στραφο\u03cdν στα προ\u03ca\u03ccντα που φ\u03adρουν τ\u03adτοια σ\u03aeματα.\n<\/p>\n
\n\tΔημιουργ\u03afα Δικτ\u03cdου <\/b>\n<\/p>\n
\n\tΤα αποτελ\u03adσματα της μελ\u03adτης \u03adγιναν γνωστ\u03ac στους παραγωγο\u03cdς και 22 απ\u03cc αυτο\u03cdς (απ\u03cc δι\u03acφορα σημε\u03afα της Ελλ\u03acδας), που εκπροσωπο\u03cdν 320 στρ. συνολικ\u03ac, συμφ\u03ceνησαν στη δημιουργ\u03afα μιας εταιρε\u03afας, με στ\u03ccχο τη διαχε\u03afριση της φ\u03aeμης των προ\u03ca\u03ccντων που: <\/b>\n<\/p>\n
\n\t– παρ\u03acγονται με τη μ\u03adθοδο της υδροπον\u03afας μ\u03adσα σε θερμοκ\u03aeπιο \u03ccλο το χρ\u03ccνο, <\/b>\n<\/p>\n
\n\t– εφαρμ\u03ccζουν τις αρχ\u03adς της Ολοκληρωμ\u03adνης Καταπολ\u03adμησης Εχθρ\u03ceν (IPM), <\/b>\n<\/p>\n
\n\t– ε\u03afναι πιστοποιημ\u03adνοι με τις αρχ\u03adς της Ολοκληρωμ\u03adνης Γεωργικ\u03aeς Διαχε\u03afρισης, σ\u03cdμφωνα με αναγνωρισμ\u03adνα πρ\u03ccτυπα \u03ae πρωτ\u03ccκολλα και <\/b>\n<\/p>\n
\n\t– τα προ\u03ca\u03ccντα τους, για να επιτευχθε\u03af η αναγν\u03ceρισ\u03ae τους, σημα\u03afνονται με ειδικ\u03cc σ\u03aeμα. <\/b>\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tΗ επωνυμ\u03afα της εταιρε\u03afας ε\u03afναι «Δ\u03afκτυο Επιχειρ\u03aeσεων Παραγωγ\u03aeς Πιστοποιημ\u03adνων Υδροπονικ\u03ceν Θερμοκηπιακ\u03ceν Προ\u03ca\u03ccντων» <\/b>και \u03adχει το διακριτικ\u03cc τ\u03afτλο: "ΤHE GREEN CLUB". <\/b>\n<\/p>\n
\n\tΓια τους παραγωγο\u03cdς του Green Club, ο στ\u03ccχος ε\u03afναι να προσπαθο\u03cdν να παρ\u03acγουν προ\u03ca\u03ccντα που συγκεντρ\u03ceνουν το μεγαλ\u03cdτερο δυνατ\u03cc αριθμ\u03cc των ποιοτικ\u03ceν χαρακτηριστικ\u03ceν που απαιτε\u03af ο καταναλωτ\u03aeς. <\/b>\n<\/p>\n
\n\tΤο γεγον\u03ccς αυτ\u03cc επιβ\u03acλλει την εφαρμογ\u03ae ειδικ\u03ceν μεθ\u03ccδων καλλι\u03adργειας, οι οπο\u03afες, εν\u03ce απ\u03cc τη μια πλευρ\u03ac αυξ\u03acνουν την εμπορικ\u03ae αξ\u03afα του προ\u03ca\u03ccντος, απ\u03cc την \u03acλλη επιβαρ\u03cdνουν το κ\u03ccστος παραγωγ\u03aeς. \n<\/p>\n
\n\tΤο σ\u03aeμα ποι\u03ccτητας GREEN CLUB<\/b>\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tΕ\u03afναι γεγον\u03ccς \u03ccτι η ποι\u03ccτητα του προ\u03ca\u03ccντος αποτελε\u03af \u03ccλο και περισσ\u03ccτερο \u03adνα σημαντικ\u03cc παρ\u03acγοντα ανταγωνισμο\u03cd για το εμπ\u03ccριο. Το σημαντικ\u03cc αυτ\u03cc ρ\u03ccλο της ποι\u03ccτητας τον \u03adχει αποδεχτε\u03af και ο αγροτικ\u03ccς κ\u03ccσμος και αυτ\u03cc αποδεικν\u03cdεται απ\u03cc το γεγον\u03ccς \u03ccτι στις περισσ\u03ccτερες ευρωπα\u03caκ\u03adς χ\u03ceρες –και \u03ccχι μ\u03ccνο– υπ\u03acρχουν \u03aeδη πολυ\u03acριθμα σ\u03aeματα ποι\u03ccτητας και προ\u03adλευσης για τα φρο\u03cdτα και τα λαχανικ\u03ac. Επ\u03afσης με \u03adνα σ\u03aeμα ποι\u03ccτητας, σημαντικ\u03cc εργαλε\u03afο μιας πολιτικ\u03aeς marketing, υπ\u03acρχουν πλεονεκτ\u03aeματα τ\u03ccσο για τον παραγωγ\u03cc, \u03ccσο και για τον καταναλωτ\u03ae. \n<\/p>\n
\n\t\uf0b7 Ο καταναλωτ\u03aeς<\/b>, αγορ\u03acζοντας \u03adνα προ\u03ca\u03ccν με σ\u03aeμα, ε\u03afναι σ\u03afγουρος για την ποι\u03ccτητα (το προ\u03ca\u03ccν \u03adχει ελεγχθε\u03af προσεκτικ\u03ac), \u03adχει τη βεβαι\u03ccτητα \u03ccτι η ποι\u03ccτητα αυτ\u03ae δε θα χειροτερ\u03adψει στο χρ\u03ccνο (αν χειροτ\u03adρευε δεν θα ε\u03afχε ν\u03ccημα το σ\u03aeμα) και \u03adχει εμπιστοσ\u03cdνη στη "σταθερ\u03ccτητα" της τιμ\u03aeς, δηλαδ\u03ae \u03ccτι η τιμ\u03ae θα ε\u03afναι ουσιαστικ\u03ac η \u03afδια για το συγκεκριμ\u03adνο προ\u03ca\u03ccν, ανεξ\u03acρτητα απ\u03cc τον τ\u03ccπο \u03ccπου αγορ\u03acζεται, θα ε\u03afναι με \u03acλλα λ\u03ccγια μια ελεγχ\u03ccμενη τιμ\u03ae. \n<\/p>\n
\n\t\uf0b7 Για τον παραγωγ\u03cc<\/b>, το βασικ\u03cc πλεον\u03adκτημα συμπ\u03afπτει με την \u03afδια τη λειτουργ\u03afα του σ\u03aeματος: Διαφοροπο\u03afηση του προ\u03ca\u03ccντος του, απ\u03cc \u03acλλα του \u03afδιου ε\u03afδους. \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tΠραγματικ\u03ac, μ\u03ccνο με αυτ\u03cc τον τρ\u03ccπο, ο καταναλωτ\u03aeς μπορε\u03af να το ξεχωρ\u03afσει αν\u03acμεσα σε \u03ccλα τα \u03acλλα και πιθαν\u03ccν να το προτιμ\u03aeσει. \n<\/p>\n
\n\tΜ\u03ccνο \u03adτσι ο φορ\u03adας – ιδιοκτ\u03aeτης του σ\u03aeματος μπορε\u03af να διαφημ\u03afσει το προ\u03ca\u03ccν του, και να το προστατε\u03cdσει σε περ\u03afπτωση απ\u03acτης. Επ\u03afσης, με το σ\u03aeμα ποι\u03ccτητας ο παραγωγ\u03ccς μπορε\u03af να αυξ\u03aeσει τις εξαγωγ\u03adς του και να γ\u03afνει γνωστ\u03ccς στις ξ\u03adνες αγορ\u03adς. Με το σ\u03aeμα, δηλαδ\u03ae, \u03adνα προ\u03ca\u03ccν μπορε\u03af να γ\u03afνει ανταγωνιστικ\u03cc \u03ccχι μ\u03ccνο σε σχ\u03adση με παρ\u03ccμοια προ\u03ca\u03ccντα της \u03afδιας χ\u03ceρας προ\u03adλευσης, αλλ\u03ac να υπερνικ\u03aeσει και τον ανταγωνισμ\u03cc ξ\u03adνων προ\u03ca\u03ccντων. \n<\/p>\n
\n\tΣε τελευτα\u03afα αν\u03acλυση, τα πλεονεκτ\u03aeματα απ\u03cc τη χρ\u03aeση εν\u03ccς σ\u03aeματος, μεταφρ\u03acζονται σε α\u03cdξηση του μεριδ\u03afου της αγορ\u03acς και\/\u03ae του \u03ccγκου πωλ\u03aeσεων. Ωστ\u03ccσο, η υιοθ\u03adτησ\u03ae του προ\u03cbποθ\u03adτει μεγαλ\u03cdτερο κ\u03ccστος (γι' αυτ\u03cc και η τιμ\u03ae π\u03ceλησης προ\u03ca\u03ccντων με σ\u03aeμα ε\u03afναι υψηλ\u03ccτερη), που οφε\u03afλεται στην εφαρμογ\u03ae ιδια\u03afτερων μεθ\u03ccδων παραγωγ\u03aeς, στα \u03adξοδα διαλογ\u03aeς (απαρα\u03afτητη για να επαληθευτε\u03af \u03ccτι το προ\u03ca\u03ccν ε\u03afναι ποι\u03ccτητας και συνεπ\u03ceς μπορε\u03af να φ\u03adρει το σ\u03aeμα), στα \u03adξοδα για την πολιτικ\u03ae προ\u03ceθησης του προ\u03ca\u03ccντος (η οπο\u03afα για να \u03adχει επιτυχ\u03afα πρ\u03adπει να ε\u03afναι συνεχ\u03aeς και \u03ccχι περιοδικ\u03ae) και στα \u03adξοδα για την \u03adρευνα της αγορ\u03acς. Σε \u03cc,τι αφορ\u03ac τον τελευτα\u03afο παρ\u03acγοντα, πρ\u03adπει να τονιστε\u03af \u03ccτι, για να πετ\u03cdχει η πολιτικ\u03ae του σ\u03aeματος, πρ\u03adπει να ε\u03afναι γνωστ\u03adς οι απαιτ\u03aeσεις της αγορ\u03acς, δηλαδ\u03ae του καταναλωτ\u03ae. \n<\/p>\n
\n\tΣτην πραγματικ\u03ccτητα το σ\u03aeμα του GreenClub ε\u03afναι συγχρ\u03ccνως ποι\u03ccτητας και προ\u03adλευσης. <\/i><\/b>\n<\/p>\n
\n\tΟ τελικ\u03ccς καταναλωτ\u03aeς <\/b>απαιτε\u03af τα γεωργικ\u03ac προ\u03ca\u03ccντα που φτ\u03acνουν στο πι\u03acτο του να διακρ\u03afνονται για την ασφ\u03acλεια <\/b>(καθ\u03ccλου υπολε\u03afμματα φυτοπροστατευτικ\u03ceν προ\u03ca\u03ccντων \u03ae \u03adστω μικρ\u03ccτερα απ\u03cc τα MRLs, απουσ\u03afα επιβλαβ\u03ceν μικροοργανισμ\u03ceν) και την ποι\u03ccτητα <\/b>αν\u03acλογα με την αξ\u03afα τους (value for money) και αυτ\u03cc να συνοδε\u03cdεται με κ\u03acποιο πιστοποιητικ\u03cc, που να εξασφαλ\u03afζει σε περ\u03afπτωση προβλ\u03aeματος την ιχνηλασιμ\u03ccτητα, <\/b>μ\u03adχρι το χωρ\u03acφι που παρ\u03acχθηκε το προ\u03ca\u03ccν. \n<\/p>\n
\n\tΟι ενδι\u03acμεσοι φορε\u03afς <\/b>της εφοδιαστικ\u03aeς αλυσ\u03afδας (λαχαναγορ\u03ac, λα\u03caκ\u03adς αγορ\u03adς, catering, mini markets γειτονι\u03acς, supermarkets κ.λπ.), εκτ\u03ccς των προαναφερθ\u03adντων, για να ε\u03afναι ικανοποιημ\u03adνοι απαιτο\u03cdν και: \n<\/p>\n
\n\t– την αν\u03acληψη της ευθ\u03cdνης <\/b>(product liability) απ\u03cc τον παραγωγ\u03cc, σε περ\u03afπτωση προβλ\u03aeματος, \n<\/p>\n
\n\t– παραδ\u03ccσεις προ\u03ca\u03ccντων στην \u03ceρα τους, \n<\/p>\n
\n\t– βολικ\u03adς συσκευασ\u03afες αν\u03acλογα με τις αν\u03acγκες τους, \n<\/p>\n
\n\t– ικανοπο\u03afηση της ιχνηλασιμ\u03ccτητας σε κ\u03acθε στ\u03acδιο. \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\tΗ γεωργικ\u03ae <\/b>\n<\/p>\n
\n\tεπιχε\u03afρηση, <\/b>για να επιβι\u03ceσει και να αποφ\u03adρει κ\u03adρδη, θα πρ\u03adπει να μει\u03ceσει το κ\u03ccστος των εισρο\u03ceν της (φυτοπροστατευτικ\u03ac προ\u03ca\u03ccντα, λιπ\u03acσματα, νερ\u03cc, καταν\u03acλωση εν\u03adργειας, εργατικ\u03ac κ.λπ.), καθ\u03ceς και να προχωρ\u03aeσει προς τα μπρος την ολοκλ\u03aeρωσ\u03ae της, σε σχ\u03aeματα που \u03adχουν σχ\u03adση με την εμπορ\u03afα των προ\u03ca\u03ccντων της. \n<\/p>\n
\n\tΤο τρ\u03afπτυχο: παραγωγ\u03ccς με κερδοφορ\u03afα – ευχαριστημ\u03adνος πελ\u03acτης (εσωτερικ\u03ccς, ενδι\u03acμεσος και τελικ\u03ccς καταναλωτ\u03aeς) – σεβασμ\u03ccς στο περιβ\u03acλλον <\/b>ε\u03afναι πλ\u03adον απα\u03afτηση της επιχειρηματικ\u03aeς πραγματικ\u03ccτητας. \n<\/p>\n
\n\tΤο διαβατ\u03aeριο επικοινων\u03afας <\/b>του παραγωγο\u03cd με την υπ\u03ccλοιπη εφοδιαστικ\u03ae αλυσ\u03afδα (αναγνωρισιμ\u03ccτητα σε εθνικ\u03cc, αλλ\u03ac και διεθν\u03adς επ\u03afπεδο) ε\u03afναι η Πιστοπο\u03afηση <\/b>αυτ\u03ceν των \n<\/p>\n
\n\tΣυστημ\u03acτων, με β\u03acση διεθν\u03ae πρ\u03ccτυπα και πρωτ\u03ccκολλα (π.χ. AGRO 2-1&2-2, GLOBALGAP, ISO, HACCP, BRC, IFS κ.λπ.) απ\u03cc ανεξ\u03acρτητους αξι\u03ccπιστους Φορε\u03afς Πιστοπο\u03afησης. \n<\/p>\n
\n\tΗ Πιστοπο\u03afηση <\/b>ε\u03afναι συν\u03ceνυμη του Επ\u03ceνυμου <\/b>Προ\u03ca\u03ccντος. Το ΣΗΜΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ green club <\/b>\u03adχει στ\u03ccχο την ενδυν\u03acμωση της εμπιστοσ\u03cdνης <\/b>της εφοδιαστικ\u03aeς αλυσ\u03afδας και των καταναλωτ\u03ceν. Μ\u03adσω του σ\u03aeματος αυτο\u03cd, ο καταναλωτ\u03aeς θα ε\u03afναι σ\u03afγουρος \u03ccτι τα πιστοποιημ\u03adνα με το σ\u03aeμα προ\u03ca\u03ccντα \u03adχουν σχ\u03adση με: \n<\/p>\n
\n\t\uf06e ποι\u03ccτητα <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e ασφ\u03acλεια <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e σεβασμ\u03cc – προστασ\u03afα του περιβ\u03acλλοντος <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e υγιειν\u03ae και ασφ\u03acλεια των εργαζομ\u03adνων. <\/b>\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t\u038cμως, το ΣΗΜΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ green club απ\u03cc μ\u03ccνο του ΔΕΝ <\/b>μπορε\u03af να επιφ\u03adρει πωλ\u03aeσεις σε ν\u03adες αγορ\u03adς \u03ae υψηλ\u03ccτερες τιμ\u03adς. Τα γεωργικ\u03ac προ\u03ca\u03ccντα ακολουθο\u03cdν κι αυτ\u03ac τους καν\u03ccνες marketing \u03ccλων των \u03acλλων προ\u03ca\u03ccντων. Επιπροσθ\u03adτως χρει\u03acζονται: \n<\/p>\n
\n\t\uf06e Ελκυστικ\u03ae συσκευασ\u03afα <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e Σταθερ\u03ae παραγωγ\u03ae στη μον\u03acδα του χρ\u03ccνου <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e Logistics <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e Προβολ\u03ae <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e Στρατηγικ\u03ae <\/b>\n<\/p>\n
\n\t\uf06e Επιμον\u03ae <\/b>\n<\/p>\n
\n\tΤο Green Club σε τελικ\u03ae αν\u03acλυση ε\u03afναι \u03adνα πε\u03afραμα, κατ\u03ac π\u03ccσο μπορο\u03cdν παραγωγο\u03af απ\u03cc διαφορετικ\u03adς περιοχ\u03adς της Ελλ\u03acδας να επικοινων\u03aeσουν μεταξ\u03cd τους, να συμφων\u03aeσουν σε κοινο\u03cdς καν\u03ccνες και να π\u03acρουν την πολυπ\u03ccθητη "υπεραξ\u03afα" των προσπαθει\u03ceν τους. Το \u03ccτι το club \u03adχει επιβι\u03ceσει σε κ\u03ccντρα των καιρ\u03ceν ε\u03afναι παρ\u03aeγορο και ελπιδοφ\u03ccρο.\n<\/p>\n
\n\tΜε δεδομ\u03adνο \u03ccτι ο τομ\u03adας των αγροτικ\u03ceν προι\u03ccντων της Ελλ\u03acδας αποτελε\u03af \u03adνα εθνικ\u03cc θησαυρ\u03cc η δημιουργ\u03afα και \u03acλλων Φορ\u03adων Διαχε\u03afρισης Φ\u03aeμης θα συμβ\u03acλλει αποτελεσματικ\u03ac στην αν\u03acπτυξη ισχυρ\u03ceν brand names, τη διαφ\u03cdλαξη του κ\u03cdρους του ον\u03ccματος της Ελλ\u03acδας ως τ\u03ccπος παραγωγ\u03aeς προι\u03ccντων υψηλ\u03aeς προστιθ\u03adμενης αξ\u03afας και την αποτελεσματικ\u03ccτερη διαχε\u03afριση των πιθαν\u03ceν επερχομ\u03adνων κρ\u03afσεων.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Το 55% της οικονομικ\u03aeς αξ\u03afας που δ\u03afνει η αγορ\u03ac σε μια επιχε\u03afρηση αποτελε\u03afται απ\u03cc \u03acυλα στοιχε\u03afα \u03ccπως τις γν\u03ceσεις (know-how), τις επωνυμ\u03afες (trade names- brands), τις σχ\u03adσεις (relationships) και τη φ\u03aeμη(reputation), σ\u03cdμφωνα με τον καθηγητ\u03ae της Stern School of Business του Πανεπιστημ\u03afου της Ν\u03adας Υ\u03ccρκης κ. Charles Fombrun. «Η φ\u03aeμη ε\u03afναι το πιο πολ\u03cdτιμο κεφ\u03acλαιο…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7764"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7764"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7765,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7764\/revisions\/7765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ele.gr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
