Στις αρχές Φεβρουαρίου αναμένεται να έχουν ολοκληρωθεί οι απαιτούμενες ενέργειες και να έχουν κατατεθεί οι φάκελοι για την αναγνώριση και πιστοποίηση ως προϊόντα ΠΟΠ, για το «Κασκαβάλι Πίνδου» και για το «Τσαλαφούτι Τζουμέρκων».

Πρόκειται για δύο παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της Ηπείρου τα οποία καταβάλλεται προσπάθεια σε συνεργασία της Περιφέρειας Ηπείρου με τον ΕΛΓΟ Δήμητρα και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο, ώστε να πιστοποιηθούν και να αποκτήσουν τοπική ταυτότητα.

Όπως έχει αποδειχθεί άλλωστε και με άλλα προϊόντα του πρωτογενούς τομέα αυτός είναι ο πιο σίγουρος δρόμος για την ανάδειξή τους αφενός και αφετέρου για την υποστήριξη των παραγωγικών ομάδων που εξακολουθούν και σήμερα, σε δύσκολες συνθήκες να τα παράγουν.

Από την άλλη μία πιστοποίηση που θα φέρει τη σφραγίδα και των αρμόδιων οργάνων της Ευρωπαϊκής Ένωσης θα είναι πολλά πράγματα περισσότερα από μία τυπική επιβεβαίωση, ενισχύοντας την αξία του προϊόντος και φυσικά το εισόδημα των παραγωγών.

Σε συνεργασία με την Περιφέρεια Ηπείρου το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών έχει αναλάβει τη συγκρότηση και κατάθεση των δύο φακέλων πιστοποίησης με τον αντιπρύτανη Σέρκο Χαρουτουνιάν να μιλά χθες από τα Γιάννενα για τις προοπτικές που θα ανοίξει αυτή η πιστοποίηση.

«Θεωρώ ότι θα είμαστε έτοιμοι στις αρχές Φεβρουαρίου να καταθέσουμε τους δύο φακέλους, ώστε τα προϊόντα αυτά να πιστοποιηθούν, αν και η διαδικασία δεν γίνεται αυτόματα αλλά θα απαιτηθεί διάστημα 24 περίπου μηνών.

Η Ελλάδα είναι η πέμπτη χώρα στην Ε.Ε. σε αριθμό πιστοποιημένων προϊόντων, αλλά θα πρέπει να δούμε ποια από αυτά αξίζει πραγματικά να τα περιβάλλουμε με αγάπη και να ενισχύσουμε τις προοπτικές τους», τόνισε ο κ. Χαρουτουνιάν.

Δράσεις για 

την πρωτογενή παραγωγή

Το πρωί της Παρασκευής η Περιφέρεια Ηπείρου, ο ΕΛΓΟ Δήμητρα και ο Δήμος Ιωαννιτών πραγματοποίησαν ενημερωτική εκδήλωση με θέμα τα παραδοσιακά καινοτόμα τυροκομικά προϊόντα της Ηπείρου.

Εκτός από το Κασκαβάλι και το Τσαλαφούτι η αναφορά έγινε για το αίγειο γάλα, για την παρασκευή φρέσκου μαλακού και ημίσκληρου τυριού, για τα αυτοφυή μανιτάρια και για τη δημιουργία νέων γαλακτοκομικών προϊόντων με προσθήκη Β’ γλυκάνης.

Ο Αλ. Καχριμάνης χαρακτήρισε «μεγάλη δύναμη της Ηπείρου» τα αρωματικά φυτά, που ενισχύουν το απόθεμα για την παραγωγή προϊόντων ποιότητας.

Εξέφρασε την ικανοποίησή του παράλληλα για τα θετικά αποτελέσματα των ελέγχων του ΕΛΓΟ Δήμητρα για παραβάσεις που διαπιστώθηκαν σχετικά με τις παράνομες εισαγωγές γάλακτος, για την παραγωγή προϊόντων ΠΟΠ.

Ήδη όπως ανέφερε έχει υποβληθεί η πρώτη μήνυση και έχουν επιληφθεί οι δικαστικές αρχές.

«Υπήρξε για πολλά χρόνια ασυδοσία με τις εισαγωγές γάλακτος για την παραγωγή προϊόντων ΠΟΠ, αλλά το πρόβλημα εντάθηκε μετά το εμπάργκο κατά της Ρωσίας. Ο δρόμος ήταν δύσκολος και ήταν εύκολο να κάνουμε ότι δεν βλέπουμε. Όμως έτσι θα καταστρεφόταν η κτηνοτροφία» πρόσθεσε.

Παρών ο Δήμος Ιωαννιτών

Στο χαιρετισμό της η αντιδήμαρχος ανάπτυξης υπαίθρου και πρωτογενούς τομέα του δήμου Ιωαννιτών Β. Μέγα αναφέρθηκε στις προσπάθειες της δημοτικής αρχής να σταθεί αρωγός στους ανθρώπους του πρωτογενούς τομέα.

Έτσι, απηύθυνε έκκληση προς κάθε κατεύθυνση να μην υπάρχουν φοβικά σύνδρομα, αλλά αντιθέτως να ασκείται πίεση προς την κεντρική εξουσία ώστε να ανταποκρίνεται στην αναγκαιότητα επίλυσης των πραγματικών προβλημάτων του πρωτογενούς τομέα.

Παράλληλα έκανε ιδιαίτερη αναφορά στο μείζον ζήτημα που έχει προκύψει με τον καθορισμό των μειονεκτικών περιοχών.

«Με τα μέχρι σήμερα στοιχεία που έχουν δει το φως της δημοσιοτήτας, μιας και επίσημη ενημέρωση δεν έχει υπάρξει για τους λόγους που δεν έχουν ενταχθεί οι κοινότητές μας στην οριστική πρόταση ως μειονεκτικές θεωρείται ότι εκ παραδρομής δεν εντάχθηκαν χωρίς να αγνοεί κανένας και τις πολιτικές παρεμβάσεις που έγιναν ώστε άλλες περιοχές της Ελλάδας να ενταχτούν.

Συνεπώς πρέπει να βρούμε ένα κοινό βηματισμό για άσκηση μεγαλύτερης πίεσης σε αυτούς που αποφασίζουν για το μέλλον αυτού του τόπου με κύριο σκοπό την ανάπτυξη του σημαντικού κλάδου της κτηνοτροφίας μέσω εφαρμογής κατάλληλων πολιτικών που θα βασίζονται στον συνδυασμό της αντικειμενικής, επιστημονικής γνώσης και έρευνας με την εμπειρία του ανθρώπινου δυναμικού που ζει και εργάζεται για δεκαετίες στα βοσκοτόπια της περιοχής μας», σημείωσε η κα Μέγα.

Τα κέντρα καινοτομίας

Ο Αλ. Καχριμάνης αναφέρθηκε επίσης στην προώθηση δημιουργίας τριών κέντρων καινοτομίας για την τυποποίηση του κρέατος, τις ντόπιες φυλές και τα αρωματικά φυτά.

Το Κέντρο Κρέατος προγραμματίζεται, όπως είπε, για την περιοχή Άρτας- Πρέβεζας, κοντά στη Φιλιππιάδα και τα άλλα δύο στα Ιωάννινα και συγκεκριμένα στις εγκαταστάσεις του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, δίπλα από τη Γαλακτοκομική Σχολή. 

Στις ίδιες εγκαταστάσεις σκοπεύει η Περιφέρεια να λειτουργήσει και την Αγορά Παραγωγών, μόλις  υπάρξει η απαιτούμενη νομοθετική ρύθμιση. «Η λειτουργία των Αγορών Παραγωγών έχει μείνει σε εκκρεμότητα, καθώς δεν είχε προλάβει να δημοσιευτεί σε ΦΕΚ η απόφαση της προηγούμενης Κυβέρνησης», εξήγησε για να συμπληρώσει, πώς θα είναι ένα όργανο που θα συνδιοικείται με τους παραγωγούς. «Έτσι αλλάζουμε την κατάσταση, δίνουμε βήμα για να ενισχυθούν οικονομικά απευθείας οι παραγωγοί», υπογράμμισε.

Ο Περιφερειάρχης αναφέρθηκε επίσης στο Εκθεσιακό Κέντρο και τον εξοπλισμό του πρώην ΟΠΕ, που θα μεταφερθεί πλέον στα Ιωάννινα. 

Νέο επιστημονικό κέντρο

Στην εκδήλωση ο Αλ. Καχριμάνης έδωσε και την είδηση πως η Περιφέρεια σε αναζήτηση στεγασμένου χώρου έκτασης δύο στρεμμάτων τουλάχιστον έχει ζητήσει την παραχώρηση χρήσης των κτιριακών εγκαταστάσεων που φιλοξενούσαν τις Δρυάδες στην περιοχή του Αγίου Νικολάου Κοπάνων, ώστε εκεί να φιλοξενηθεί το επιστημονικό κέντρο με τον εργαστηριακό εξοπλισμό του Ελληνικού Ινστιτούτου Συσκευασίας.

Πρόκειται για το μοναδικό αντίστοιχο κέντρο στα Βαλκάνια, που θα χρησιμοποιείται από τις επιχειρήσεις για ζητήματα συσκευασίας και ανίχνευσης της σύστασης των προϊόντων.

Του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ